Sans raisin, pas de vin : En effet, ce sont les grappes de raisin qui constituent la matière première du vin. Les grains vont être récoltés, …
De quoi est composé le vin ?
Liège ou synthétique, tous les bouchons se valent-ils ?
Si le bouchon de liège a longtemps été associé à la qualité d’une bouteille de vin, les innovations récentes tendent à marginaliser cette vérité. De …
L’art de carafer un vin
Quelles sont les bonnes pratiques ? Que ce soit pour l’heure de l’apéro ou pour accompagner un plat gastronomique, une bouteille de bon vin millésimé …
Le processus de fabrication d’un vin
À votre avis, quelle est la boisson alcoolisée préférée des Français ? Consommée depuis des milliers d’années, c’est bel et bien le vin que les Français …
Pourquoi faut-il faire vieillir certains vins et d’autres non ?
Vous avez déjà dû surement entendre dire que le vin se bonifie avec l’âge ? Mais en réalité, ce n’est pas tout à fait exact. Certes, …
Vignoble bordelais : les seconds vins & les chais
Vignoble bordelais : les seconds vins & les chais Bordeaux est une belle destination pour les amateurs de Grands Crus, on y trouve de prestigieux châteaux, …
Le classement des crus
Le saviez-vous ? Plusieurs termes existent pour classer les vins : grand cru, premier cru, vin de France, appellation d’origine contrôlée, indication géographique protégée… Mais connaissez-vous …
Les vins d’exception
Yquem 1847 et la légende de la pourriture noble La légende veut que la pourriture noble ait été découverte par hasard au château d’Yquem, un …
Les bases des accords mets et vins
Est ce que les couleurs des plats et des vins sont liées ? Eh oui ! Même si cela peut paraître absurde, une des premières …