Ce que vous devez savoir
- Le Château des Coccinelles se situe à Domazan, dans la vallée du Rhône, entre Avignon et le Pont du Gard.
- Le domaine s’étend sur 80 hectares et est la propriété de la famille Fabre depuis 1928.
- Les repreneurs actuels sont Paul-Henri et Jean-Baptiste, qui ont débuté l’agriculture biologique en 1974.
- Le domaine produit environ 80 hectolitres de vin par hectare et utilise des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement.
Quelles sont les spécificités du Château des Coccinelles ?
Le Château des Coccinelles, situé à Domazan dans la vallée du Rhône, est une propriété viticole s’étendant sur 80 hectares, appartenant à la famille Fabre depuis 1928. Paul-Henri et Jean-Baptiste Fabre, les actuels gestionnaires, ont adopté l’agriculture biologique dès 1974, bien avant que les certifications officielles soient en vigueur.
Chaque année, le domaine produit environ 80 hectolitres de vin par hectare. Les techniques de vinification utilisées incluent l’égrappage total, le remontage et délestage, la vinification thermorégulée, et le pressurage pneumatique doux, garantissant une qualité optimale du vin.
Pourquoi la vallée du Rhône méridionale est-elle propice à la viticulture ?
La vallée du Rhône méridionale est un cadre idéal pour la viticulture, bénéficiant d’un sol argileux en profondeur recouvert de galets roulés. L’exposition plein sud et les vents fréquents, présents plus de 200 jours par an, créent des conditions parfaites pour la culture des vignes.
Ces éléments naturels contribuent à la finesse et à l’équilibre des vins produits dans la région. Les cépages typiques des Côtes du Rhône, utilisés au Château des Coccinelles, profitent pleinement de ces conditions favorables, produisant des cuvées réputées pour leur qualité.
Quelles sont les caractéristiques géographiques du domaine ?
Le domaine du Château des Coccinelles possède un sol argileux recouvert de galets roulés, offrant un excellent drainage et des conditions idéales pour la viticulture. L’exposition plein sud maximise l’ensoleillement, essentiel pour la maturation des raisins.
De plus, les vents fréquents aident à maintenir un climat sec, réduisant les risques de maladies pour les vignes. Ces caractéristiques géographiques contribuent directement à la qualité et à la renommée des vins produits au Château des Coccinelles.
Quelles anecdotes intéressantes peut-on découvrir sur le Château des Coccinelles ?
Le Château des Coccinelles a plusieurs anecdotes intéressantes à son actif. Pour sa 100e vinification, une cuvée spéciale appelée “Élytres” sans soufre a été créée. Le domaine utilise également des bouchons vino-lok pour la cuvée Signargues, innovant ainsi dans les méthodes de bouchage.
Les étiquettes des cuvées arborent fièrement une coccinelle, symbole du domaine. Par ailleurs, les vins du Château des Coccinelles sont exportés à l’international, notamment en Europe du Nord, en Amérique du Nord, et en Asie, témoignant de leur succès et de leur renommée mondiale.
