Les couleurs de l'automne et la fraîcheur de l'été: ce sont ceux qui portent le nouveau vin orange signé par la ferme Cortese. Né de la rencontre entre la passion des frères Trentini Stefano et Marina Girelli et la richesse du Terroir Ragusan, Orange-Help se démarque de sa couleur orange vif, obtenue à partir d'une vinification sur les pelures de 80% d'Inzolie et de 20% de Zibibbo. Pour une nouvelle histoire de Sicile dans le verre, biologique et végétalien, au nom de la profondeur et de l'élégance. Comme l'orang-outan qui décore l'étiquette, Orange-Auto capture le regard et vous invite à découverte, offrant une expérience sensorielle complète et raffinée.
Alors qu'Orange-Utan est né, le nouveau vin orange biologique et végétalien par Cortese
L'Orange-Utan est un vin biologique et végétalien qui surprend avec des arômes de pamplemousse, des agrumes matures, des épices légères, de la menthe et une mince note balsamique.
En bouche, il s'avère intense et harmonieux, avec une acidité dynamique et une persistance raffinée, les caractéristiques typiques du grand vin orange. Parfait en tant qu'apéritif ou en combinaison avec des plats de poisson épicés, une cuisine orientale et des premiers cours gastronomiques.
Cette nouvelle entrée portant les couleurs de l'automne est née des raisins collectés à la main dans de petites boîtes au milieu de septembre, qui maintiennent ainsi l'intégrité et l'aromaticité. Chaque beor est traitée avec le plus grand soin, du vignoble à la cave, pour améliorer la personnalité du terroir et la typicité des vignes.
Vinifiée avec la macération sur les peaux à température contrôlée entre 17 et 19 ° C, Inzolia reste en contact avec les peaux entre les deux et trois semaines, Zibibba pendant six semaines, avec de délicats accidents quotidiens. Après l'assemblage, le vin affine sur les beaux lies pendant environ trois mois, le développement de la structure, la complexité aromatique et une fraîcheur élégante qui rend ce vin orange équilibré et harmonieux et de finesse extraordinaire.
Orange-Help, incarne la philosophie du Cortese: le respect absolu de la nature, l'amélioration de la biodiversité du domaine et les soins artisanaux à chaque étape de la production afin de créer des vins avec une identité et une authenticité profondes sans compromis.
