Plus de 30 fabricants associés au consortium, plus de 70 étiquettes en dégustation divisées entre les blancs, les rosés et les réserves, dans l'événement Brut et Pas Dosé: ce sont les nombres d'Alta Langa Roma, l'événement B2B dédié aux hauts bulles Piémontais qui seront mise en scène le lundi 16 juin, de la première à 17.30, à l'espace sur le terrain à Palazzo Brancaco, avec la via 17.30, à l'espace sur le terrain à Palazzo Brancaco, avec la via 17.30, à l'espace sur le terrain à Pallazo Brancaco, avec la via 17.30, à l'espace sur le terrain à Pallazo Brancacio, avec l'assiette avec Merulan, à la Merulan 248. L'événement, réservé à l'événement. Les opérateurs du secteur de Horeca and Printing, avec entrée gratuite mais après l'enregistrement, organiseront une sélection de cuvées de méthode classique actuellement sur le marché.
“Cette année également, le consortium propose aux producteurs la possibilité de rencontrer des opérateurs, des experts et des passionnés à Rome avec le désir de consolider une présence et de créer une nomination fixe et récurrente”, explique le président du consortium Alta Langa, Giovanni Minetti. “Une occasion unique de présenter les millésimes actuellement sur le marché d'Alta Langa Docg (toutes les méthodes classiques, c'est-à-dire avec l'indication de la récolte sur l'étiquette) à travers l'interprétation de chaque entreprise, mais aussi de faire savoir de plus en plus le territoire d'origine, unique et extraordinaire”.
Au cours de la journée, Masterclass aura lieu à l'invitation menée par Marco Reitano, sommelier du restaurant Michelin à trois étages La Pergola (Rome Cavalieri – The Waldorf Astoria).
“Après le succès de la première édition – commente Marco Reitano – l'Alta Langa Docg revient à Rome et rapproche ses bulles de caractère, une deuxième édition confirme l'intérêt croissant dans la capitale pour cette méthode classique, de plus en plus présente les cartes des victoires. Les confessions les plus prometteuses des terres de vin mousseuses italiennes de haute qualité “.
Les entreprises participant à la nomination romaine sont:
Agricultural TT, Banfi, Bera, Bosca, Bricco Maiolica, Cavallero, Cantina Clavesana, Cascina Bretta Rossa, Colombo, Contrat, Coppo, Cuvage, Deltetto, Enrico Serafino, Ettore Germano, Ferraris Agriola, Fontanafredda, Gancia Rocchero, Marcalberto, Marco Capra, Mauro Sebaste, Piezzo, Piezzo. Comm. Armando, Podere Gagliassi, Rapalino F.lli, San Biagio, Tenuta Carretta, Tenuta Langasco, Tenuta Rocca, Terre del Barolo, Tosti1820, Lives cultivées.
L'Alta Langa Docg rencontre Rome: 10 Les protagonistes prémisses
Ces jours-ci, 10 clubs romains renommés sont les protagonistes d'une séance photo qui apporte l'attrait du docg supérieur de Langa à la capitale. Les hautes bulles piémonais ont rencontré une restauration romaine pour raconter de nombreuses histoires de passion et de compétence, de la pièce au cœur des cuisines, dans un voyage photographique qui célèbre les saveurs et certains des protagonistes de la scène gastronomique romaine.
Les coups de feu, publiés sur les canaux sociaux du consortium, soulignent, à travers la face de la haute restauration romaine, l'esprit contemporain des hautes bulles piémonais.
Les locaux impliqués sont Mirabelle, Follie del Villa Agrippina à Gran Meliá Hotel, l'Archange, Armando Al Pantheon, Sushisen, Romané de Stefano Callegari, Baccano, Idylio par Apreda de l'hôtel emblématique du Panthéon, sur le Piani, Osteria Chiari.
“Waves” fait ses débuts: une installation symbolique du territoire
Pendant la journée d'Alta Langa Roma, il fera ses débuts officiels “Waves”: un nouveau projet du consortium, conçu pour dire au territoire d'origine de manière innovante.
L'installation reprend fidèlement les courbes de niveau de la zone de docg de Langa supérieure à travers une composition de couches en bois subtiles qui se chevauchent et peintes dans la teinte distinctive jaune. Caractérisé par un design moderne et reconnaissable, le plastique est conçu pour devenir un élément emblématique des événements du consortium, offrant des informations géographiques et narratives sur les caractéristiques extraordinaires du territoire d'origine. Une mer de collines qui apporte la mémoire d'un ancien bassin marin et qui accueille aujourd'hui les vignobles pour la production de la méthode classique piémontaise par excellence.
Un cocktail pour Alta Langa Roma
Au cours de l'Alta Langa Roma, vous pouvez goûter un cocktail spécial conçu pour l'occasion par Giacomo Colamarino, les gestionnaires de bar d'Alla Piani Sottobanco: Il s'appelle Alta Langa Passion et combine l'Alta Langa Docg le sirop de fruits de la passion, le jus de lime, la vodka, ainsi qu'un changement de lime.
“Alta Langa Docg s'avère être une excellence italienne capable de surprendre également dans le mélange: avec son caractère élégant et sa structure, c'était l'inspiration parfaite pour créer un cocktail exclusif, conçu pour célébrer la rencontre entre le Piémont et Rome”, souligne Colilamino.
Les partenariats avec S. Bernardo et Artimestieri Onlus avec le “Save the Cap!” Le projet, enfin, permettra au cours de l'Alta Langa Roma, respectivement, la récupération complète des bouteilles “Ely” de plastique 100% recyclé et tous les bouchons de liège utilisés par les producteurs, des matériaux qui seront entièrement lancés pour le recyclage. Les partenaires techniques de l'événement seront également la tradition et Frantoio Galotti.
