101 Wines annonce l'introduction exclusive de nouvelles marques en Italie, qui rejoignent les 24 producteurs vertueux de la Piazza Dei Vini italienne. Ces artisans de vin – et non seulement – se distinguent par la capacité d'améliorer les dénominations uniques, le terroir d'une valeur extraordinaire, d'excellence et de traditions laïques. Émous par une passion partagée, ils s'engagent à préserver la biodiversité de leurs territoires et à protéger l'authenticité du patrimoine du vin.
Un voyage, au-delà des grandes dénominations du Piémont, qui commence par Roberta Valletti, Simone Borsari et Giulia Luce qui disent un Langa plus décontracté et non conformiste, frais et granuleux. Nous allons ensuite au-delà des frontières italiennes, avec un joyau du cœur du champagne: la harlin de champagne vigneronqui, dans la troisième génération, donne vie à un champagne unique avec une viticulture biologique. Enfin, nous arrivons dans quatre mondes lointains avec Amarica et ses perfusions amères en précieuse distillée.
Nouvelles étoiles du Piémont
Trois gars qui sont courageusement confrontés aux défis de cette valeur de génération. Des histoires de famille et de passion des nouvelles générations, à la base d'une nouvelle façon de faire du vin: en dehors des sentiers battus et exempte des idées préconçues, mais en ce qui concerne la connaissance ancienne de la terre, réinterprétée dans une perspective contemporaine. Des traditions qui reviennent à une nouvelle vie pour raconter une version plus décontractée et non conformiste de Langa qui apporte toute la fraîcheur et le grain de trois jeunes ambitieux qui se testent. Aujourd'hui, ce sont les étoiles émergentes de 101 vins.
Roberta Vallettiune fille de 24 ans, qui a décidé en 2019 de commencer à finifier les vignobles familiaux. Né dans les collines de la Langhe et a grandi entre les rangées, il ressentait le besoin de donner une forme aux raisins qui, pour cinq générations, appartenaient à sa famille. Passionné par les montagnes et les produits typiques de sa terre, comme les noisettes et le fromage, il est descendu des pâturages de la montagne Cuneo pour se donner au vin et raconter son histoire dans la bouteille. Dans les 12 hectares de vignobles entre Piozzo, Clavesana, Dogliani et Novello cultive aujourd'hui les variétés typiques de la région de l'organique: Dolcetto, Nas-Cëtta de la municipalité de Novello et Nebbiolo. Son vin: Langhe Rocciaproduit avec des raisins Dolcetto di Piozzo, il a la particularité du raffinement dans la bouteille pendant un minimum de 12 mois.
Simone Borsarioriginaire d'Ovada, a toujours voulu vinifier les raisins de la terre familiale, qui pendant trois générations a été conférée à la cave sociale. Après avoir fréquenté l'école égologique d'Alba en 2004, le rêve a été mis de côté en raison des difficultés de vin croissantes dans la région ovadienne et de la disparition du grand-père paternel, qui a géré l'entreprise. En 2013, il a déménagé à Barolo devenant un oenologue d'une cave au cœur du centre historique, mais en 2023, encouragé par l'ex-partie Andrea et son père, il a décidé de reprendre l'entreprise, commençant la production de ses premiers vins: Oubliun vin rouge produit par Dolcetto Grapes E Adaun vin blanc produit par les raisins du chardonnay. Ainsi est né dans la localité de Massi Manzolo, près du centre agricole d'Ovada, le petit Ferme Simone Borsari. Une façon de faire du vin en plus des frontières, dédiée à ceux qui vivent en marge. Dans les vignobles de l'Upper Monferrato avec les vignes les plus représentatives de ce territoire.
“Tout arrive pour une raison”sont les mots de Giulia Luceune fille piémontaise, qui a suivi les traces de son père, écoutant sa terre, la redécouvrir et la saluer ses fruits. Le père, Giuseppe Luce, marchant parmi les collines enchanteresses du Colli Tortone, terrain d'entente entre Lombardie et Ligurie, a trouvé un village solitaire et l'a imaginé avec des murs vivants et des terres fertiles. Nous sommes dans le village de Castellania: une oasis de paix, de traditions et de trésors cachés dans le petit village de Castellania dell'Assessandrino, le long du vin de la Tortone Colli et de la terre du grand cycliste Fausto Coppi. Des expériences authentiques, du temps lent, de l'écoute et du partage, de l'humilité et de l'engagement, de la passion et de la joie ont conduit Giulia à poursuivre le voyage familial avec Mattia et ses enfants. Une vision progressive à partir du vin, le Derthonaavec une culture biologique.
Champagne Harlin pour 101 vins
Nous déménageons en France, pour nous plonger dans l'univers du champagne avec des fils Harlin Père et, où chaque bouteille vous mène à la découverte du terroir de Mareuil-le-Porto, Epornay et Tours-sur-Morne. Ce voyage invite à explorer la richesse des vignes et les variétés de leurs sols. Chaque frais, unique par nature, révèle une expérience sensorielle. Prenez le temps de savourer l'univers du champagne Harlin Père et fils: moments simples et authentiques, à partager et à apprécier.
Champagne avec Harlin Père et Filsè qui arrive en Italie du cœur du champagne et entre exclusivement sur 101 vins. De 1985 à la troisième génération avec Maxime et Guillaumedeux jeunes garçons qui poursuivent l'entreprise familiale avec passion, respectant les sols, la biodiversité et l'environnement, pour permettre au terroir de s'exprimer au mieux. Un vigneron français qui cultive 10 hectares avec une viticulture qui respecte l'environnement, ce qui se traduit par unagriculture biologiquedans le'ecopasca et dans la protection de la biodiversité. 4 Champagne unique: L'escapade Et Escapade une longue duréefrais, fin et raffiné, Les Pens de Mareuilgénéreux, fruité, délicat et vivant, e Les Chemines de Traversearomatique, structuré et puissant.
Amarica
Revenons en Italie avec Amaricaun voyage d'Emilia Romagne aux mondes éloignés. En plus du vin, dans le calme d'une colline d'hiver, une maison dans la pierre sur le bord des bois se dresse, avec la cheminée toujours. À l'intérieur, un ancien massacre de livres de recettes, d'herbes, d'épices, de racines et de spiritueux collectés par les quatre coins du monde. Ici, entre les infusions et les expériences twingless, Francesco Menozziétudiant en lettres et philosophie, a transformé la recherche de saveurs en une forme d'expression. Ainsi est né Amaricadu désir de mélanger la tradition et l'innovation dans une expérience unique, capable de réinventer le classique. L'amour, toujours proposé par 101 vins, dans lequel les herbes médicinales sont non seulement infusées dans de l'alcool pur, mais fusionnent avec de fines distillées comme le whisky, le rhum et le mezcal, le transport d'histoires, de parfums et de traditions de tous les coins du monde avec eux.
