L'année 2026 s'ouvre avec un agenda intense pour Cavazza, la cave historique de Montebello Vicentino prête à présider certaines des foires aux vins les plus importantes au niveau national et international. La participation à Taste Firenze, Wine Paris et ProWein marque un parcours stratégique destiné à présenter des vins, des choix de production et une vision solidement ancrée dans le territoire, mais de plus en plus ouverte à la comparaison avec les marchés mondiaux.
Au Taste Firenze, prévu du 7 au 9 février 2026 à la Fortezza da Basso, Cavazza proposera une sélection qui exprime le mieux la double âme de l'entreprise : celle des collines de Berici et celle de Gambellara. La dégustation comprendra Creari Gambellara Classico Doc 2023, Corallo Tai Rosso Colli Berici Doc 2021 et Cicogna Cabernet Colli Berici Doc 2021, des vins qui représentent un fil narratif cohérent entre qualité, identité variétale et fidélité aux territoires d'origine.
Du 9 au 11 février, l'entreprise s'envolera pour Wine Paris 2026, organisé à Paris Expo Porte de Versailles. Après le succès de l'édition 2025, le salon confirme son rôle comme l'une des plateformes les plus stratégiques du marché mondial du vin. Cavazza présentera les millésimes les plus récents de ses vins identitaires : du Gambellara Classico au Lessini Durello Spumante Brut Millesimato 2024, jusqu'au Tai Rosso dei Colli Berici. Ce sera l'occasion de parler de deux territoires historiques de la viticulture de Vicence à travers un style de production précis et reconnaissable.
Le parcours du salon culminera ensuite à ProWein Düsseldorf, du 15 au 17 mars 2026. C'est ici que la cave présentera son offre la plus complète, avec un accent particulier sur l'avant-première exclusive du Bocara Gambellara Classico 2025, présenté pour la première fois au public international. Parallèlement à cette nouveauté, Cavazza présentera également les nouveaux millésimes des rouges Colli Berici, dont ceux de la gamme renouvelée Cicogna.
La nouvelle image de Cicogna : un restyling qui unit passé et futur
Parmi les messages clés que Cavazza propose sur la scène internationale en 2026, il y a le restyling de la ligne Cicogna, une intervention graphique qui valorise l'image historique de la cigogne, la rendant plus essentielle et lumineuse.
La rénovation ne trahit pas les origines, mais actualise le style visuel au goût contemporain, en gardant intact le lien avec une tradition de production qui a ses racines dans les collines de Berici. C'est un symbole de continuité et en même temps de vision orientée vers les évolutions du marché.
Cavazza : presque un siècle d'histoire entre Gambellara et Colli Berici
Fondée en 1928 à Montebello Vicentino, Cavazza est l'un des interprètes les plus réputés du Garganega cultivé dans la zone de Gambellara Classico Doc, une dénomination unique car elle trouve son origine dans un ancien volcan éteint. Dans les années 1980, la famille élargit ses horizons en se concentrant sur les collines de Berici, une zone d'origine marine propice à la production de vins rouges à partir de raisins autochtones comme le Tai Rosso et de cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
L'entreprise compte aujourd'hui 130 hectares de vignes répartis entre les deux appellations et une production annuelle de 600 000 bouteilles. Cavazza est certifiée Sqnpi et se distingue par son attention à la biodiversité et à l'utilisation d'énergies renouvelables, principes qui guident un modèle de production orienté vers la qualité et la durabilité.
