Cesari, une compagnie historique de Valpolicella et Pioneer dans l'exportation d'Amarone Beyond the Ocean, poursuit sa stratégie de renouvellement apportant à la 57e édition de Vinitaly l'essence de son âme contemporaine, entre tradition et modernité, avec deux nouvelles propositions. À côté des vins d'identité qui expriment l'essence même du terroir et la tradition du vin de Valpolicella, il sera en fait possible de découvrir le Douxqui enrichit la ligne des classiques et le nouveau Ligne Justoconçu pour ceux qui “pensent et boivent hors de la boîte”.
“Avec ces nouvelles propositions, Cesari a l'intention de poursuivre et de consolider davantage sa présence sur le marché, améliorant les vins et les identités de haute qualité, tels que les soave, capables de satisfaire un public de plus en plus attentif à la tradition et à l'excellence. Dans le même temps, avec une offre innovante avec un caractère distinctif comme la ligne Justo, nous avons l'intention d'intercepter les nouvelles tendances de consommation, d'approcher un public dynamique et plus jeune et de nouvelles occasions de consommation“Il a commenté Giovanni Laidirecteur général de Césars.
Ligne des classiques: l'esprit du Valpolicella classique et de l'évolution
La ligne des classiques, composée de Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore Review et classique Amaronevoit la nouvelle entrée du “Soave Classico Doc Termentalala 2024”, hommage au territoire.
Produit à 100% à partir de raisins Garganega, la nouvelle proposition de Cesari montre une couleur jaune de paille avec des réflexions verdâtres. Au nez, il s'exprime avec un bouquet persistant de fruits mûrs et d'aubépine, tandis qu'en bouche, il est sec, délicat et agréable et persévérance. Le soave suit la vinification blanche classique et la fermentation ultérieure du must avec des levures sélectionnées à température contrôlée de 16 ° C parfum, persistant et sophistiqué, il est disponible dans les magasins de vins et les restaurants.
Cesari Justo: La proposition innovante, en dehors du chœur
La ligne Justo Il est né d'une dimension expérimentale et émotionnelle. Une proposition innovante et non conventionnelle, parfaite pour répondre aux préférences des jeunes consommateurs et capable de s'adapter à plusieurs occasions de consommation, de l'apéritif à après le dîner, grâce à son caractère facile à lier.
Produit par Corvina et Merlot Grapes, Justo Veneto Rosso Igt 2021 Il se caractérise par la fraîcheur, la légèreté et la polyvalence. À la vue, une couleur rouge foncé, avec des nuances intenses et lumineuses. Sur le nez, des notes de fruits mûrs et de cerise émergent, tandis qu'en bouche, il est doux et velouté, avec une structure légère et équilibrée.
Garganega et d'autres vignes aux baies blanches donnent vie à Justo Veneto Bianco Igt 2024qui se caractérise par un vin vivant et contemporain. Justo Bianco est frais et floral avec une acidité marquée, avec des notes intéressantes d'amande douce. Il est vinifié en blanc autour de 16 ° C avec une maturation de 4 mois en acier.
