Champagne des étoiles aux écuries ou plus simplement nouvelle normale? C'est la question de plus en plus insistante qu'un univers qui, plus que d'autres, a bénéficié du rebond post-pandique. Les statistiques et les tendances ne mentent pas: les chiffres parlent des expéditions de champagne dans le monde. Une flexion généralisée, celle qui est enregistrée, qui se trouvait dans la première moitié de 2024 autour de -15% par rapport aux chiffres 2023. Les représentants de Maison et Vigneron sont réalistes sur les chiffres qui seront atteints à partir de ici à la fin de l'année, la finition étant déjà située autour de 280 millions de bouteilles, ou environ vingt-moins des données 2023. Nous avons demandé sept protagonistes des distributeurs du marché de Horeca Italia.
Carlo Alberto Sagna, Sagna Spa: “Nous regardons Noël avec confiance”
“Après deux ans d'euphorie et de croissance, le premier semestre 2024 a été caractérisé par la consommation de champagne plus rationnel, avec les ventes, en termes de volumes, qui peuvent être comparés aux pré-jeux”, explique Carlo Alberto Sagna, conduisant avec son frère Leonardo di Sagna Spa “qui ne prenait pas en compte la croissance des prix, de la vie chère et d'une atmosphère” zones de vacances. Après un court été, où les marges de croissance ont été enregistrées à partir de juillet, nous regardons maintenant Noël avec confiance: les grands fans de champagne répondent toujours avec enthousiasme au moment du lancement d'une nouvelle version et nous allons présenter la collection 245 de la Maison Louis Roederer “.
Alessandro Rossi, Partasa: “Nous retournons à la normale”
Alessandro Rossi, directeur national de catégorie Wine of Partasa, souligne: “Le marché du champagne en Italie a beaucoup changé au cours des deux dernières années: la consommation a maintenant transmis l'exploit observé vers la fin de la période pandémique et nous voyons cette année une réduction des effectifs qui les ramènent à une situation de normalité, ou aux niveaux pré-creusés. Parmi les différents facteurs, la dynamique inflationniste, qui a réduit le pouvoir d'achat et a conduit à des choix de consommation directs sur des productions toujours de qualité mais plus accessibles, à partir des bulles italiennes, qui ont réduit. L'incertitude liée à la situation géopolitique et une participation plus faible des touristes étrangers ont également fait leur part, en particulier des Américains qui sont également habitués à acheter du champagne dans notre pays “.
Luca Cuzziol, Cuzziol Grandivini: “Pour garder mieux les marques les plus connues”
“Le marché du champagne est en fait en contraction dans les neuf premiers mois de 2024”, ajoute Luca Cuzziol, le seul directeur de Cuzziol Grandivini. “Le nombre officiel de livraisons en Italie parle d'une baisse à deux chiffres, mais cette dynamique ne doit pas effrayer, car nous ne voyons que la dernière cicatrice de règlement après une période de deux ans 2021-2022 dans laquelle les gens semblaient boire exclusivement du champagne, conduisant aux records qui ont été enregistrés. Dans le contexte actuel, il est clair que ce qui maintient le meilleur est les produits les plus connus, avec une loyauté envers les marques, comme c'est la dynamique normale dans les temps incertains. Fin septembre, comme Cuzziol Grandivini, nous avons établi une contraction autour de 4% concernant l'ensemble de notre offre de champagne, qui se contente cependant de lisser à la fin de l'année. Ce qui est encourageant, c'est d'observer un prix de croissance moyen, même si ce n'est pas à la hauteur de la liste des augmentations: mais aussi sur ce front, nous sommes convaincus que les prochains mois rapporteront le solde positivement “.
Pietro Pellegrini, Pellegrini Spa: “Nous aurons des bouteilles de champagne à vendre pour les vacances”
“Après un premier semestre particulièrement négatif pour les expéditions de champagne du monde, la situation s'est ensuite progressivement améliorée, face à un rétablissement minimum”, met en évidence Pietro Pellegrini, présidente de Pellegrini Spa “que la situation a changé par rapport à il y a deux ans, lorsqu'une sorte de pénurie de la pénurie de psychpagne a vécu. À partir de l'été 2023, nous avons commencé à vivre une situation plus compliquée et la bulle française était sans aucun doute l'une des catégories qu'il a le plus subies. La situation actuelle se souligne d'une part en tant que marque connue, que ce soit de Maison ou Vigneron, et non enregistré des problèmes particuliers, d'autre part comment les derniers arrivants ou moins connus se rencontrent de grandes difficultés. Ensuite, il y a le thème des prix, augmenté plus que pour les vins d'autres catégories, même si elle ne doit pas être généralisée, car quelqu'un avait la volonté de comprendre que la direction du vent changeait. Comme Pellegrini, nous connaissons une situation normale, avec les marques les plus connues en ligne, lorsqu'elles ne sont pas en croissance par rapport à 2023, également en raison d'une plus grande disponibilité des bouteilles, tandis qu'avec le moins connu, un déclin est enregistré. Mais parlons de nombres contenus, donc d'une perspective très différente de la souffrance que celles qui, avec une grande maison, sont forcées à beaucoup plus importantes incohérentes. En fait, à partir d'ici à la fin de l'année, nous observerons une pression promotionnelle croissante. À Noël, je suis personnellement optimiste, en particulier dans la comparaison avec le dernier qui n'avait pas été exceptionnel: il est possible de supposer une croissance lente et constante. Bien sûr, en 2024, nous assisterons à une dynamique inhabituelle ces dernières fois: nous aurons des bouteilles de champagne à vendre et la période des vacances se prête sans aucun doute à l'achat “.
Marcello Meregalli, Mergalli Group: “Le vigneron non positionné non positionné souffre”
“Il s'agit d'un complexe de champagne en 2024, même si en Italie, la bulle française vit une meilleure situation que les autres marchés”, explique Marcello Meregalli, directeur général du groupe des Megegalli. «La Maison la plus connue garde la barre droite, tandis que le Vigneron pas si bien positionné dans le monde souffre tellement. Si les volumes sont en contraction, beaucoup ont remarqué avec un retard de culpabilité d'avoir augmenté les prix excessivement, car à partir de 2019, nous certifions environ une moyenne qui dépasse 30%. Dans le scénario économique actuel, c'est alors l'augmentation du coût de la bouteille vers le consommateur final, en particulier au restaurant, pour ne pas favoriser les ventes aujourd'hui. Équipe de groupe de Meregalli, Champagne Bollinger est dans une très légère augmentation, également grâce à la force de la marque et à son positionnement premium, tandis que Maison Ayala a subi le début de l'année, puis le transport et la recherche du terrain, même si je ne pense pas que 2024 fermera positivement, tout en voulant rester optimiste. Pour le Vigneron, nous assistons à une double tendance: qui est plus connu ou qui a maintenu un prix de Récoltant, continue de bien se vendre; D'autres qui ont choisi de faire le pas classique trop longtemps sans une historicité qui pourrait les soutenir dans la gloire, souffrent maintenant “.
Alessandro Sarzi Amadè, Sarzi Amadè: “Le segment du champagne moins cher grandit”
“En général, en champagne, enregistrez une augmentation du prix moyen”, explique Alessandro Sarzi Amadè, propriétaire de Sarzi Amadè. «Face aux augmentations de la liste, cela implique un nombre moins de bouteilles vendues. Dans une tendance générale à la baisse pour le champagne, qui nous voit aligné sur la tendance du marché, nous assisons à un développement substantiel, environ 10%, pour le produit moins cher dans la gamme. En fait, la contraction de la consommation a été combinée avec une attention plus marquée aux dépenses: une anomalie pour l'Italie, où la Cuvée de Prestige et les millièmes ont toujours été les maîtres “.
Luigi Piacentini, Sélection de vins premium: “Vous regardez plus le prix que le blazon de la Champagne Maison”
“Nous assistons à une légère flexion de champagne mais aussi à une dynamique qui récompense les propositions du premier prix à ce stade”, conclut Luigi Piacentini, propriétaire de Premium Wine Selection. «En plus de Pannier et Albert Lebrun, nous importons également Aubert et Fils, un brut d'une marque du groupe de champagne GH Matell considérait comme plus accessible au public à la fois en termes économiques et à des êtres: avec son excellent rapport entre la qualité et le prix, il a un grand succès et augmente en ventes. En fait, il semble qu'à ce moment vous regardez plus le prix que le noir de la Maison “.
