Pour célébrer l’amour lors de la Saint-Valentin, le Comte de Montaigne, champagne de prestige de l’Aube, propose la cuvée “Joyeux Anniversaire” de la nouvelle collection “Cébraction”. Disponible en deux versions : Brut Nature Grande Réserve et Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve, ces deux cuvées rendent hommage à l’élégance, au raffinement et à la pureté, parfaits pour rendre chaque toast unique avec votre bien-aimé. “Cébraction” est une édition unique qui exprime un hommage authentique à l’authenticité, au cœur et au bon vivre – les valeurs fondatrices de la Maison – et est dédiée aux moments de célébration les plus spéciaux, ceux que nous souhaitons plus que tout partager avec ceux que nous aimons et avec nos amis les plus chers. Cette collection est née sous la direction créative de Giò Martorana, artiste et photographe international, fort d’une brillante carrière de quarante ans. Les bouteilles sont enveloppées dans une multitude de tampons colorés, véritables messagers universels de joie et d’émotion.
Comte de Montaigne: la Cuvée “Celebration Happy Anniversary”
Ces petits symboles de communication rappellent le charme intemporel de Philately, qui pendant des siècles a gardé et transmis des sentiments profonds. Les timbres sont des témoins parfaits des missives d’amour, des porteurs de messages cachés entre les lignes de lettres capables de combiner des cœurs lointains. Un hommage romantique et poétique, qui fait de cette cuvée le cadeau idéal pour célébrer l’amour avec un toast spécial.
Brut Nature Grande Réserve
Pinot 100% noir, c’est un champagne qui améliore l’essence du cépage grâce à l’absence de dose sucrée. Des notes intenses de poire, de pêche et de pomme fusionnent dans un goût de pureté vivant, équilibré, minéral et extraordinaire. Viement sur les levures pendant environ 48 mois, il a une complexité aromatique et une élégance incomparable. Prix: 69 euros. (www.comtedemontaigne.com)
Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve
100% Blanc de Blancs, ce champagne incarne le raffinement sous sa forme la plus pure avec des arômes de fleurs blanches, des agrumes – avec une prévalence de fruits de citron – et exotiques. La fin est fraîche, persistante et longue. Cette cuvée repose également pendant environ 48 mois sur les levures, acquérant une complexité et une profondeur extraordinaires. Prix: 110 euros. (www.comtedemontaigne.com)
Combinaisons pour un dîner romantique parfait
1. Un toast à aimer. Accompagner le brut nature Grande Réserve avec un apéritif de Pak Choi cuit au four roulefarci de navet rouge et de couscous. Ce plat délicat, avec un goût simple et authentique, est amélioré par la pureté et la vivacité de la cuvée.
2. Un premier cours de style. Le Blanc de Blancs Extra Brut Grande Réserve est parfaitement combiné avec un premier cours de Truffe fettuccine. Les notes fraîches d’agrumes et de fruits avec une pulpe blanche de la cuvée améliorent les notes aromatiques de la truffe, créant une combinaison unique et inoubliable de saveurs.
3. Enfin et surtout. Pour fermer la soirée dans la douceur, combinez le brut nature Grande LOVE CAKE AMANDES Persian. La délicatesse et le profil aromatique de ce dessert sont parfaitement combinés avec la pureté de la nature brut, ce qui améliore ses parfums de fruits secs et de complexité.
