Parmi les profils enchanteurs des collines de Combai, où les vignobles grimpent sur les pentes ensoleillées, la culture docg de Valdobbiadene Prosecco Superiore est née
Sec de Serre di Pederiva. Parfait pour accompagner les moments romantiques, la culture se révèle être un choix élégant et raffiné. Polyvalent et imprégné d'émotions, c'est un vin qui célèbre l'amour avec la même passion que la serre de Pederiva se consacre à chaque bouteille. Le secret de la culture réside dans ses origines: les meilleurs raisins Glera à 100% sélectionnés, collectés exclusivement à la main, des vignobles classiques des concepteurs de la région du Prosecco, connue pour leur exposition optimale au sud; Et une terre riche et généreuse, qui offre un sol argileux doux et bien structuré avec la présence d'un squelette, bien équipé d'une substance biologique avec un pH neutre-alcaline, qui donne à ce vin scintillant son caractère indubitable. La vinification suit les normes de qualité élevée de la vinification blanche classique, avec une technique réductrice, une fermentation contrôlée et une mousse à température à température à basse température prise dans l'autoclave (12-14 ° C), selon la méthodologie courte de Charma. Le système de reproduction est le double à l'envers caractéristique, ce qui améliore la qualité des raisins.
Colsenda – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg sèche, les particularités
Avec son délicat déchargement jaune de paille et un perlage fin et persistant, la culture se séduit à première vue. Au nez, il révèle un bouquet aimable et harmonieux, où les notes florales de glycine entrelacent avec les notes fruitées de pomme dorée, évoquant des souvenirs de moments insouciants et romantiques.
Agréablement adorable et velouté avec le goût, identifie entièrement la serre Prosecco et accompagne
Élégant chaque moment spécial. Gracieuse en tant qu'apéritif, il combine magnifiquement à la fin du repas, en particulier avec des bonbons, même crémeux. C'est un vin mousseux qui se transforme chaque repas en mémoire indélébile, pour activer la soirée ou le toast final pour sceller un dîner romantique. Avec une gradation alcoolique de 11% vol. Et un résidu sucré égal à 22,0 g / L, la culture est servie à la température idéale de 6-8 ° C.
