Bevobianco, boissons, boissons: trois noms, un vrai programme. Dit et contemporain, il y a trois vins qui composent une ligne conçue pour rapprocher la nouvelle génération de l'autorité du vin. Ils viennent de la Maremma et les signer est Arillo à Terrabianca, une précieuse cave “réveillée” en 2019 par la vision de la famille Burkard. Une entreprise divisée entre trois territoires fascinants de la Toscane: le Chianti Classico, La Maremma, où en 40 hectares entre la mer Tyrrhénienne et Massa Marittima, la boisson est née, et le Val d'Orcia.
“La qualité et l'approche peuvent, et doivent s'entendre”, explique la productrice Adriana Burkard, disant à trois étiquettes, aujourd'hui sur le marché avec le fruit du millésime de 2024, pensez à rencontrer un consommateur à la recherche d'un produit capable de représenter sa propre terre avec le naturel et la sensibilité.
Bevobianco, boissons, Beorbox: Arillo en terre
Bevobianco est la cuve de Chardonnay et Viognier; Les boissons sont obtenues à partir d'une pression douce de Sangiovese; Beroosso est Merlot en pureté. Trois vins, disponibles dans les meilleurs bars à vin à un prix indicatif entre 10 et 16 euros, qui sont parfaitement combinés avec une bonne compagnie. Oui, parce que le fil conducteur de ces trois expressions est la boisabilité qui est refusée de fraîcheur, de minéralité et d'un caractère ensoleillé. “Ce sont des vins intenses qui donnent des émotions et des pensées légères”, souligne Adriana Burkard.
Sangiovese, Merlot, Chardonnay et Viognier (avec d'autres variétés) se développent dans la propriété Maremma d'Arillo en Terrabianca, selon les dictés de la viticulture organique, dans un climat typiquement méditerranéen et sur les sols minéraux et riches en squelette.
Un Soleil a ensuite été transmis également par le rôle des trois bouteilles, avec l'étiquette qui traduit visuellement la philosophie d'Arillo en terrabiancie, basée sur la symbiose entre l'homme et la nature. L'œuvre du Wolfgang Beltracchi allemand, peintre contemporain en dehors des sentiers battus, dépeint un détail du «dieu cerf» Cernunnos: ancienne divinité celtique des bois et fertilité, symbole du renouvellement et de l'abondance, traditionnellement représenté avec des cornes de cerf. Une image puissante qui devient l'emblème du projet et donne de la profondeur et de la cohérence narrative à la ligne de boisson.
