Ammura, el dominio Etna de Tommasi Family Estates, regresa a Wine Paris para contar el alma más auténtica del volcán y presentar Liuni Etna Rosso Doc 2022 Contrada Alboretto – Chiuse del Signore, junto a la nueva añada 2023 de Ammura Etna Rosso Doc y Etna Bianco Doc. Un regreso que marca un nuevo paso en el camino de la valorización del Etna por la familia Tommasi, cada vez más reconocible por su capacidad para interpretar territorios complejos con un estilo mesurado, identificatorio y contemporáneo.
Etna nordeste: origen, altitud y equilibrio primordial
Nacida en la ladera nordeste del Etna, en el municipio de Linguaglossa, Ammura es la expresión de un paisaje primordial, donde la fuerza del volcán se encuentra con la luz y la influencia del mar.
Es un proyecto que encuentra sus raíces en la visión de Tommasi Family Estates y en la voluntad de dar voz a uno de los terroirs más fascinantes de Italia a través de un enfoque respetuoso, sensible y riguroso.
Wine Paris marcó los comienzos oficiales de Liuni Etna Rosso Doc 2022 Contrada Alboretto – Chiuse del Signore, una lectura de un único distrito histórico ubicado en el lado noreste del volcán, a 650 metros de altitud, en uno de los contextos del Etna más adecuados para el Nerello Mascalese.
Aquí, los viñedos echan raíces en suelos de lava de origen antiguo, ricos en esqueleto y minerales, con arenas negras y estratificaciones volcánicas que garantizan un excelente drenaje, rendimientos bajos y una gran precisión expresiva. Las fuertes variaciones de temperatura, asociadas a una ventilación constante, preservan la frescura, la finura aromática y la tensión, elementos que definen la firma estilística de Ammura.
« Con Liuni, queríamos contar otro matiz del Etna, partiendo de un único distrito capaz de expresar con gran claridad la elegancia y la verticalidad del Nerello Mascalese », explica Giancarlo Tommasi, director técnico y enólogo de Tommasi Family Estates. « Es un vino que nace de la escucha del territorio y que devuelve la energía del volcán en la copa de manera directa y reconocible. Hoy, el Etna representa uno de los principales motores del vino italiano en los mercados nacionales y extranjeros: un territorio capaz de atraer la atención, de crear valor y de posicionarse fuertemente gracias a una identidad única y contemporánea profundamente ligada a su origen ».
Liuni Etna Rosso Doc 2022 de Ammura: finura vertical y producción limitada
Ammura Liuni Etna Rosso Doc proviene del puro Nerello Mascalese, cultivado a unos 650 metros de altitud al nordeste, en la Contrada Alboreto – Chiuse del Signore.
La añada 2022, equilibrada y particularmente favorable, permitió una maduración armoniosa de las uvas, dando lugar a un Etna Rosso de gran finura y energía, con un perfil vertical y estratificado. El sorbo es elegante, dinámico y armonioso, sostenido por taninos sedosos y una acidez vibrante que aporta impulso y una larga persistencia. La producción limitada, solo 2.500 botellas, subraya el carácter artesanal y la fuerte identidad territorial.
Una firma Tommasi cada vez más reconocible en el Etna
Con la presentación de Liuni, Ammura continúa su camino de investigación e interpretación del territorio, combinando las etiquetas existentes con una nueva voz capaz de comunicarse con el presente en pleno respeto del alma del lugar. Es una historia que entrelaza naturaleza, cultura y visión enológica: Wine Paris se convierte así en el escaparate ideal de una firma que, en el Etna, une precisión expresiva, sensibilidad territorial y modernidad mesurada.
