Hace una hora, en Faro Superiore, donde el cielo se vuelve rosa y donde el mar del estrecho respira lentamente. Es la época en la que nacía Alba Rosé 2024 Igt Terre Siciliane, el nuevo vino de la Société Agricole Sofi: no un comienzo, sino un regreso a la fuente. Setenta años de historia y dos generaciones de manos que han acariciado la misma tierra se encuentran hoy bajo la mirada de Andrea Moser, para dar voz a un proyecto de renacimiento agrícola y cultural que parte del territorio, de su luz, de su sal.
Donde la luz se encuentra con el mar: identidad territorial y viñedos autóctonos
El rosado toma forma en las colinas que rodean Messina, donde la vid es a la vez memoria y futuro. Bajo las hileras, la arenisca y la arena cuarcita preservan el agua y liberan lo superfluo; arriba, los vientos marinos acarician las uvas y secan los pensamientos, hasta que las uvas huelen al maquis y a la brisa.
En la copa, el eco de las variedades autóctonas – Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera y un toque de Nero d'Avola – es un diálogo de voces múltiples que habla siciliano con una cadencia ligera: una fruta clara, una suave salinidad, una caricia de dulzura que invita a otro sorbo.
Alba Rosé: elegancia, frescura, vena salina
«Alba 2024 es una expresión territorial perfecta: un rosado suave que conserva una vena salina y volcánica. Un vino que no representa una elección pasajera, sino una declaración de estilo y de visión», declara Andrea Moser.
Su vinificación es un gesto de delicadeza. Las uvas entran en la prensa enteras para que nada se rompa, la fermentación espontánea en acero preserva la huella del viñedo, la crianza – seis meses en acero y cuatro en botella – suaviza los bordes sin quitarle la personalidad.
Con sus 11,50% vol., Alba Rosé 2024 elige el camino de la frescura y del equilibrio: no eleva la voz, la modula. Así es como describe Sicilia con elegancia: el resplandor de los atardeceres, el suave paso de la ola, el regusto sabroso que permanece en los labios.
Combinaciones sicilianas para un aperitivo frente al mar con Alba Rosé
En la mesa, Alba Rosé 2024 recupera una complicidad instintiva. La caponata ilumina su ritmo agridulce, las verduras de temporada le prestan ayuda, el pez espada crudo refleja su pureza, los filetes de pez espada le dan un equilibrio mediterráneo. Pero su espacio natural sigue siendo el aperitivo frente al mar, donde el día se relaja y cada conversación parece un regreso a casa.
El proyecto de renacimiento en el nombre de Faro Doc: una nueva bodega para Sofi
Alba es también una promesa. L’Azienda Agricola Sofi y Andrea Moser construyen una nueva bodega con espacios de recepción diseñados para quienes quieren escuchar la voz — auténtica y no filtrada — de Faro.
Es el primer acto de una historia en tres capítulos, blanco, rosé y rojo, que mira a Faro Doc con respeto y ambición. No es un ejercicio de estilo, sino una vestimenta adaptada al paisaje.
