Los días 14 y 15 de marzo de 2026, Montina abre la bodega Monticelli Brusati para una edición especial de la Fiesta de la Primavera, construida como un puente cultural entre la Franciacorta y Japón. El programa incluye la exposición «L’Attesa. Il tempo che matura», dedicada a los antiguos kimonos japoneses, una visita guiada de las galerías históricas, el ritual de vestirse de geisha y el tradicional almuerzo «Home Kaiseki» firmado por la chef Tomoko junto con los chefs de Villa Baiana. Los dos días terminarán con una velada de degustaciones, de cocina japonesa contemporánea y de DJ sets, transformando la bodega en un espacio de encuentro y de intercambio.
L’Attente : los kimonos antiguos cuentan el tiempo del vino
La Galería de Arte Contemporáneo Montina acoge la exposición «L’Attente. Le temps qui mûrit», un viaje dedicado a los antiguos kimonos japoneses, símbolos de un saber hacer artesanal que nace de gestos lentos y conscientes. La elección de las fibras, el tejido, el teñido y el ensamblaje requieren un tiempo largo, ese mismo que define la estructura y la complejidad del vino.
La exposición está organizada por m1mo, un proyecto de archivos y colección fundado por Matteo Scalvini y Beatrice Menozzi, que alberga más de 7 000 prendas japonesas. El recorrido se divide en cinco secciones inspiradas en las fases del proceso de producción del vino: Cultura, Fermentación, Crianza, Espera y Degustación. Motivos naturales, composiciones en movimiento, tonos maduros, espacios blancos y armonías finales acompañan al visitante en un viaje que revela el valor del tiempo. Una afinidad que une idealmente a Japón y la Franciacorta, donde precisión, equilibrio y respeto de los ritmos naturales son elementos comunes.
Dos días de visitas, de rituales y de cocina japonesa
La Fête du Printemps propondrá una programación que entrelaza descubrimiento y convivencia. Los días comenzarán con una visita guiada a la bodega, entre las galerías históricas y el método Franciacorta, seguida de acceso a la exposición.
Durante la mañana, será posible asistir al ritual de vestirse de geisha, un momento que destaca la disciplina del gesto y la atención al detalle, elementos que dialogan con la cultura del vino.
La experiencia continuará con el almuerzo «Home Kaiseki», realizado por la chef Tomoko en colaboración con los chefs de Villa Baiana. Una sucesión de pequeños platos equilibrados en sabores y colores acompañarán al público en un viaje gastronómico inspirado en la tradición japonesa. El menú incluirá tofu con gambas en salsa dashi, ensalada de calamares, sashimi, arroz con algas Hijiki y pollo, hasta el postre Dorayaki, presentado con una copa de Montina Franciacorta Satèn. También habrá un espacio de degustación dedicado a las etiquetas de la bodega.
Una velada de degustaciones, cocina contemporánea y sets de DJ
El domingo por la noche, Montina clausurará el Festival con una experiencia dinámica que combina visita guiada, acceso a la exposición y cena degustación organizada en «islas de sabor». Las especialidades de la cocina japonesa contemporánea dialogarán con los vinos Franciacorta de la bodega, creando un viaje sensorial que culminará con un set de DJ acompañado de la voz de Annalisa Singer. La bodega se convertirá así en un espacio de encuentro, celebrando el encuentro entre la estética japonesa y la cultura Franciacorta en un toque contemporáneo.
