Después de más de 25 años dedicados exclusivamente a los tintos piemonteses, Marchesi Alfieri inaugura un nuevo capítulo de su historia con el lanzamiento de Derthona, Colli Tortonesi Doc Timorasso 2023. Una decisión que marca un regreso al blanco tras el breve interludio de los años 1990 y que nace de la voluntad de producir un vino identitario, capaz de expresar profundamente el Piemonte a través de una variedad fascinante y de gran personalidad: el Timorasso.
El Timorasso, una variedad histórica de gran potencial evolutivo
«Queríamos un blanco auténticamente piemontés, con estructura, frescura y una gran capacidad de evolución», explica el enólogo Mario Olivero, responsable técnico de la empresa desde 1999.
La elección del Timorasso no es casualidad: una variedad que casi desaparece en el siglo XX debido a sus bajos rendimientos y que resurgió en los años 1980; hoy se la considera una de las blancas italianas más antiguas y complejas, gracias a su tensión mineral y su potencial aromático en constante evolución.
El viñedo Monleale: terroir elegido de las colinas de Tortonesi
Para su Derthona, Marchesi Alfieri eligió Monleale, en el corazón de las colinas de Tortonesi: seis hectáreas orientadas al este, situadas a 400 metros de altitud, en una zona fronteriza entre Piamonte, Liguria, Lombardía y Emilia-Romagna.
Un paisaje históricamente dedicado a la policultura, en el que bosques y viñedos cohabitan desde hace siglos.
«Aquí, la sostenibilidad es un modo de vida, incluso antes que un enfoque agrícola», declara Giovanna San Martino di San Germano, hoy al frente de la finca con sus hermanas Emanuela y Antonella y las nuevas generaciones.
Derthona Marchesi Alfieri: vinificación cuidada y crianza larga sobre lías finas
Derthona Marchesi Alfieri 2023 se elabora a partir de uvas 100% Timorasso cosechadas manualmente hacia finales de agosto.
La vinificación comprende un prensado suave de uvas enteras, una fermentación en acero a 18°C y un largo afinado de 9 a 10 meses sobre lías finas, con batonaje, seguido de un reposo adicional de al menos un año en botella antes de la comercialización.
La producción está limitada a unas 5 000 botellas.
El resultado es un vino de gran elegancia: color pajizo con reflejos dorados, aromas a manzana, cítricos, frutas tropicales y flores amarillas, con evoluciones fascinantes hacia notas de hidrocarburo y sílex.
En boca, es amplio, sabroso, fresco y persistente, con un equilibrio que lo hace ideal para maridajes gastronómicos complejos, platos de pescado estructurados, risottos y quesos de maduración media.
La añada 2023: comienzos que prometen mucho
La primera añada, 2023, estará disponible a partir de enero de 2026 y ya ha mostrado una capacidad de evolución excepcional.
«Un vino que sabe evolucionar con el tiempo es una sorpresa continua: el 2023 ya está listo, pero seguirá creciendo», señala Olivero.
Derthona aporta a la botella un puente entre la tradición y las nuevas generaciones, un vino diseñado para consumidores curiosos, atentos a las viñas autóctonas y a la profundidad expresiva de los blancos piemonteses.
La etiqueta: un homenaje de Marchesi Alfieri a las margas de Tortonese
El envase cuenta con su identidad territorial: el color azul papel azúcar de la etiqueta recuerda las margas típicas de la región de Tortona, el terreno elegido por Timorasso.
El nombre elegido es simplemente « Derthona », un antiguo topónimo de Tortona, en homenaje a la historia milenaria de las colinas de Tortonesi.
El nuevo Derthona estará disponible en bodegas y en la cadena Horeca, donde se presenta como un blanco gastronómico de gran personalidad, también apto para la restauración de alto nivel.
