La Cappuccina, la première compagnie biologique de la Soave, inaugure la nouvelle année avec une prestigieuse reconnaissance internationale: The Soave 2023, déjà décerné avec Gold Al Decanter World Wine Awards 2024avec Un score de 95/100 Il est confirmé parmi l'excellence mondiale dans la catégorie des contenus alcooliques réduits. Ce résultat important, atteint dans le contexte de l'une des compétitions de vin les plus sélectives et les plus faisant autorité dans le monde, célèbre la capacité de la cave à mélanger de manière experte la tradition, un profond respect pour le terroir et la vision future.
Le Soave 2023 de la Cappuccina, lit la motivation, a conquis le jury grâce à son “Des arômes intenses et raffinés de pêche mature, de pomme dorée et de prune, soutenue par une acidité animée, une structure dynamique et une minéralité élégante et précise”.
L'insertion de cette référence parmi les meilleurs vins alcooliques faibles représente un certificat prestigieux de la capacité de La Cappuccina à monter et à interpréter la tendance mondiale croissante de “faible alcool”. Une reconnaissance qui améliore la capacité de l'entreprise à améliorer le terroir et les matières premières, donnant vie à un vin de qualité extraordinaire avec un contenu alcoolique de seulement 12% vol.
«Le Soave 2023 nous donne tellement de satisfactions – dit Elena Tessari Anima de la Cappuccina, avec les frères Sisto et Pietro – À laquelle s'ajoute maintenant la confirmation qu'un vin avec une teneur en alcool réduite peut exprimer une grande agitation, une personnalité marquée et une complexité sensorielle extraordinaire ».
En fait, 2024 était une année pleine de récompenses pour cette étiquette. En plus de la médaille d'or aux Decanter World Wine Awards (Royaume-Uni), il a également reçu la médaille d'argent au International Wine Challenge (Royaume-Uni), deux verres avec une crevette rouge et la médaille d'or à Bioweinpreis (Allemagne).
«Nous sommes fiers – conclut Elena Tessari – Être en mesure d'interpréter les changements dans le goût des consommateurs, restant fidèles à l'excellence de notre territoire volcanique et notre vision moderne et durable. Cette reconnaissance supplémentaire célèbre non seulement notre travail en tant que vignerons, mais aussi l'énorme potentiel de notre fantastique dénomination économe dans son ensemble ».
Considéré comme l'un des plus grands événements de vin mondial, les Decanter World Wine Awards se distinguent par l'autorité du jury, composé de la maîtrise en vin et des experts internationaux, et d'une méthodologie d'évaluation méticuleuse qui récompense la qualité et l'excellence sans compromis.
