À 168 ans depuis sa fondation, Fontanafredda signe un nouveau chapitre du projet Renaissance – Des mots illustres pour une nouvelle humanitéconsacrant l'année 2022 de Barolo de la Commune de Serralunga d'Alba au thème de Ténacitécomprise comme une énergie génératrice de changement, une force positive et une vertu capable d'améliorer l'humanité et notre environnement. La cinquième édition du projet fait partie du voyage plus large de la cave vers un “Renaissance verte», pilier de la vision culturelle et agricole du Village Narratif.
Parallèlement au nouveau millésime, Fontanafredda annonce le retour à vignobles uniquesélargissant le projet « Retour aux vignobles uniques »: un geste culturel avant même un geste productif, destiné à raconter l'histoire diversité des terroirs de Serralunga avec une précision cristalline. Ils feront leurs débuts en 2022 trois nouveaux Barolo issus d'autant de crus historiques du domaine, auxquels s'ajoute le parcours artistique « Perdu à retrouver »qui place sept sculptures monumentales signées par Giuseppe Carta dans le vignoble comme manifeste de la biodiversité des Langhe.
Fontanafredda Renaissance 2022 : le Barolo de la Ténacité
2022 a été une année difficile, marquée par de faibles réserves d’eau et de longues périodes de fort ensoleillement. Le Nebbiolo a cependant une fois de plus démontré sa valeur résilience caméléon: la vigne s'est régulée, s'adaptant aux conditions extrêmes et produisant des raisins sains, concentrés et d'une qualité surprenante. Selon le « Portrait du Millésime » présenté au Serralunga Day 2025, 2022 était «l'exception qui confirme la règle» : un millésime capable d'allier pureté aromatique, fidélité territoriale et perspective évolutive.
Après 30 mois en fûts de chêne Et 6 à 8 mois dans le bétonle Barolo Renaissance 2022 se présente avec couleur rouge grenat intense et un profil aromatique qui va des agrumes à la cerise noire, avec des nuances mentholées presque camphrées. La gorgée est dense, juteux, équilibrésoutenu par des tanins soyeux et une finale fraîche, savoureuse, presque savoureuse, avec une capacité évolutive estimée parmi les 25 et 30 ans. Pour accompagner le vin, le choix de Casquette SÜBR par Vinventionsle premier micro-naturel au monde sans polyuréthane, idéal pour une tenue aromatique impeccable et une évolution maîtrisée.
Le format standard est proposé dans carton de 6 bouteilles avec un exemplaire du volume dédié. Également disponible en version magnum (1,5L).
Ténacité racontée par Emanuele Trevi et Elisa Macellari
Chaque édition de Renaissance est enrichie d'une œuvre littéraire et visuelle. En 2022, la tâche incombe à l'écrivain Emmanuel Trevi avec la monographie “Des lendemains meilleurs. Histoire d'un presse-papier”et à l'illustrateur Élisa Macellari.
Dans la préface du volume, Oscar Farinetti écrit : «N'abandonnez jamais : la ténacité gagne toujours”.
Trevi interprète la ténacité comme une cohérence entre la pensée et l'action : «Ce n'est pas la durée d'une existence qui détermine sa valeur, mais la ténacité avec laquelle on poursuit ce en quoi on croit.”
Macellari traduit ce concept dans le geste de « se tenir debout », même sur un support minimal : dans son travail, la figure humaine avance au-delà de l'image, transformant la précarité en direction, tandis que le « presse-papier » devient une métaphore de la solidité des roches et de l'équilibre retrouvé.
Retour aux Single Vineyards: trois nouveaux crus élargissent la carte de Fontanafredda Barolo
Le projet de retour au vignoble unique, démarré en 2013 et déjà mis en œuvre en 2019 avec la renaissance de Vigna La Villa (MGA Paiagallo) Et Vigna La Delizia (MGA Lazzarito) à côté de l'historique Vigna La Rosaentre aujourd'hui dans une nouvelle phase avec le lancement de trois nouvelles interprétations du même millésime 2022 :
- Vigna Bianca (MGA Fontanafredda). La dernière fois dans la bouteille 1985revient aujourd'hui comme la pure expression d'un vignoble historique replanté dans les années 2000. Sol sablonneux en surface et argileux en profondeur : le résultat est un Barolo fin, harmonieux, clair et mesuré.
- Vigna San Pietro (MGA Fontanafredda). Plante de 1996avec des racines atteignant 1,5 mètres. Sol riche en limons et sables profonds : le vin est austère, vertical, raffiné, avec une grande structure et un grand potentiel d'évolution.
- Immobilier à Gallaretto. Vignoble replanté en 2002 sur les marnes Sant'Agata Fossili : un Barolo élégant et fluide, à la fraîcheur vibrante et aux tanins fins.
Pour compléter la carte des crus du domaine :
- Vigna La Rosa6,94 ha, racines jusqu'à 7,3 mètres, première vinification unique en 1964. Barolo harmonieux, gracieux, très profond.
- Vignoble La Villa (Paiagallo)3,19 ha, replanté en 2008, sol profond et riche en limon. Barolo élégant, tendu et frais.
- Vigna La Delizia (Lazzarito)0,56 ha, exposition sud-ouest. Sols aux marnes calcaires, argileuses et sableux abondants. Barolo structuré et vertical, aux tanins frais et expressifs.
Lost to Be Found : l'art parmi les rangées pour sauver la biodiversité des Langhe
Le projet artistique-environnemental « Perdu à retrouver » porte entre les rangées de Fontanafredda sept sculptures monumentales signé par Giuseppe Cartadédié aux fruits symboliques des « Langhe perdues » décrites par Fenoglio. Chaque œuvre est placée dans un vignoble identifiant :
- Framboise – Vigna Bianca
- Noisette – Vigna San Pietro
- Pêche – Vigna La Villa
- Fraise – Vigna La Rosa
- Truffe – Vigna La Delizia
- Prune – Propriété à Gallaretto
- Piment – Cascina Galarej Hill
Le chemin communique avec Bosco Vignalancé en 2024, qui a vu la plantation de plus de 170 arbres fruitiers à côté du Bosco dei Pensieri, une des dernières forêts de la Bassa Langa.
