L'été est une invitation à ralentir mais aussi à vous laisser surprendre; Pour profiter de moments authentiques et redécouvrir le plaisir d'être ensemble, peut-être accompagné d'un verre de vin frais. Pour célébrer la saison la plus brillante de l'année, Annalisa Zorzettig propose deux étiquettes capables de raconter, d'une manière sincère et contemporaine, comme inattendue, le visage le plus authentique de ses collines orientales de Friuli: le schioppette 2023, récompensant le rouge et le Friulian 2024, inévitable. Deux vins qui découlent d'un engagement profond envers la protection de la biodiversité et pour l'agriculture respectueuse, qui se concentre sur l'équilibre entre l'homme, la nature et le territoire.
“Je crois que le vin devrait raconter non seulement le travail de l'homme, mais aussi l'âme d'un paysage, l'histoire d'une communauté et le respect de la nature qui nous accueille, avec un regard sur l'avenir”, souligne Annalisa Zorzettig.
“Avec le Schioppettino 2023 et le Friulian 2024, nous voulons offrir des vins qui, en plus de refléter leurs racines, parlent de convivialité, de fraîcheur et de légèreté, même où l'on ne s'attendrait pas à ces caractéristiques, même où il est surprenant où il est surprenant, comme dans un vin rouge”.
Schioppettino et Friulian Zorzettig: l'essence de l'été dans un blanc élégant un rouge qui surprend
La vie lente, les rythmes naturels: les temps de l'été épousent parfaitement la philosophie productive à la base du schioppettino et du zorzettig friulian qui regarde au-delà du vignoble, embrassant la vision d'un écosystème agricole vivant et riche. Toujours sensible au thème de la durabilité, Annalisa Zorzettig favorise les pratiques agronomiques à faible impact, promouvant la biodiversité naturelle du sol et de l'environnement. Dans les vignobles, les haies, les fleurs spontanées, les arbres fruitiers et les bosquets coexistent avec des vis, créant un habitat idéal pour les insectes utiles, les oiseaux et les petits mammifères. Une viticulture qui ne se limite pas à la production de vin, mais qui devient le gardien d'un héritage naturel unique, garantissant des vins plus authentiques liés au territoire.
Schioppettino est l'une des vignes autochtones les plus représentatives de Friuli, une variété capable d'exprimer une personnalité indubitable. Le vintage 2023 se présente en particulier avec une couleur rubis brillante et un bouquet enveloppant de baies fraîches, de poivre noir et de notes florales légères. En bouche, il est dynamique et harmonieux, avec une fraîcheur surprenante qui invite la prochaine gorgée. Un rouge polyvalent, parfait également légèrement rafraîchi, idéal pour l'accompagnement de plats de viande blanc grillés ou simplement pour un toast au coucher du soleil.
Friulian est le symbole de la tradition du vin friulien, un blanc qui sait être direct et complexe en même temps. Le Friulian 2024 d'Annalisa Zorzettig incarne cette double âme: sur le nez, il révèle des notes de fleurs de champ, d'agrumes et d'amandes fraîches, tandis qu'en bouche, elle conquiert avec sa minéralité, sa fraîcheur et une fermeture habitante, typique de la variété de raisin. Parfait en tant qu'apéritif ou en combinaison avec des plats de poisson, des fromages frais et des légumes de saison.
