Costa Arente est l'entreprise phare de Tenute del Leone Alato depuis 2015 pour la Valpolicella et la province de Vérone. Située sur les collines de Valpantena, à environ 300 m d'altitude, cette entreprise est répartie entre bois et vignobles. Sur un total de 45 hectares, 18 sont des vignobles, exclusivement de raisins rouges, pour la plupart indigènes et principalement cultivés avec des pergolas.
Les vins rouges de Valpolicella sont donc les protagonistes dans toutes leurs variantes. À partir de Valpolicella Superiore jusqu'à Amarone della Valpolicella Riserva. Ils arborent tous la mention géographique “Valpanthena”, la seule mention éligible après Classico dans la Valpolicella. Valpantena est aussi une vallée, comme son nom l'indique, l'une des onze qui caractérisent le territoire. Située au nord de Vérone, la vallée se situe entre la ville de Vérone et les monts Lessini au nord. Ventilation, changements de température, ruisseaux et cours d'eau alternent, animant le territoire.
Valpantena et Valsquaranto : les poumons verts de la dénomination
Valpantena, comme le Valsquaranto adjacent, est considéré comme l'un des deux poumons verts de la dénomination grâce à la grande présence de bois et de végétation. À Valpantena, il existe une part considérable d'élevage, ainsi que d'activités industrielles qui peuvent invalider certaines vues de la vallée elle-même, mais en même temps la célébrer pour la zone productive et prolifique qu'elle a toujours été pour le Véronèse et au-delà.
Dix ans de Costa Arente : le projet viticole et les millésimes clés
En dix ans de changement de direction grâce au rachat par Genagricola, la production n'a eu aucun doute sur où et comment trouver sa taille idéale. Bien sûr, ces choses prennent du temps, c'est pourquoi le désir de raconter leur histoire après les dix premières récoltes sous la direction de l'œnologue Giovanni Casati et la supervision de l'œnologue Riccardo Cottarella et de son équipe de consultants. Une histoire composée de cinq millésimes d'Amarone della Valpolicella Valpantena, depuis 2016 jusqu'à se conclure avec l'avant-première 2020, couronnée par l'avant-première de la Riserva 2019. Technologie : un concept unique capable de résumer des années d'étude et d'accompagnement de la matière première afin de la valoriser, en s'adaptant à ses évolutions dans le temps.
La gamme Costa Arente : Amarone, Riserva, Valpolicella Superiore et Ripasso
Aux côtés de l'Amarone et de l'Amarone Riserva, toujours avec la mention Valpantena, le Valpolicella Superiore et le Ripasso ne peuvent jamais manquer, respectivement dans les millésimes 2023 et 2021. Tous deux sont l’expression d’une intention œnologique bien particulière. Les vins Costa Arente sont des vins séquentiels, pour lesquels le pied appuie de plus en plus sur l'accélérateur et la rétrogradation n'est pas autorisée. Le millésime 2023 pour Valpolicella – pas facile, mais avec un résultat positivement impressionnant – est défini par le vigneron vestimentaire. Il se pose poliment au nez avec des notes de fruits croquants et de fleurs. La composante tannique est excellente en bouche, amusante par son caractère savoureux et astringent, entre sensations de robustesse et capacité à créer de l'appétence.
Le Ripasso est une autre histoire : étonnamment bon mais surtout identifiable, un vin qui ne copie personne mais parvient à être lui-même. Le fruit rouge évolue également vers des sensations de fruits jaunes séchés. Des rôtis doux et, encore une fois, une balsamicité et une saveur persistantes.
Amarone et Amarone Riserva jouent également sur deux niveaux, où l'un, après avoir conquis, laisse la place à l'autre pour devenir le protagoniste de la scène. Les raisins de l'Amarone Riserva sont choisis à partir de la cave à fruits, où ils sont destinés à un repos plus long ; le processus d'élevage est également différent, avec une année supplémentaire entre le tonneau et le grand fût.
Les vins comme projets : buvabilité au quotidien et accueil en cave
Costa Arente s'oriente donc vers des vins qui sont avant tout des projets. Mesuré, étudié, accompagné et évalué. L'objectif est de créer des vins qui se boivent et qui, grâce à cela, permettent de récupérer de plus en plus une certaine dose de quotidien. Les portes des caves sont ouvertes pour des Wine Experiences, des dégustations et des ventes directes non seulement des étiquettes Valpolicella mais de celles de tout le groupe. Une occasion unique de visiter une région et de rapporter à la maison des petits morceaux d'autres lieux extraordinaires d'Italie.
Igor Boccadoro, PDG de Leone Alato déclare :
“Les Tenute del Leone Alato sont l'expression œnologique des territoires cultivés par le groupe Leone Alato : à travers les vignobles exclusifs gérés par Genagricola 1851 et Tenute del Leone Alato et l'approche de durabilité définie par le holding Leone Alato, ils transforment la qualité agricole en vins identitaires dédiés au commerce professionnel (Horeca et bars à vin). Une œnologie d'avant-garde qui valorise la beauté et la culture de chaque territoire, régénérant les sols, s'engageant à la décarbonation des processus et la défense de la biodiversité, en sauvegardant les paysages et en gardant vivante la tradition qui les a générés. Dans nos 600 hectares de vignobles en propriété, la durabilité est un retour aux origines : elle régénère les sols, rétablit l'équilibre des paysages et préserve la beauté des lieux. Dans cet équilibre retrouvé, les raisins poussent sainement et racontent, dans leurs arômes et leurs saveurs, la terre dont ils sont issus. partenaires scientifiques, pour garantir le caractère concret et mesurable de notre engagement en matière de durabilité ».
