Un symbole rare de l'excellence des vins mousseux italiens arrive à Wine Paris 2026 : Monsieur Martis, le seul Rosé 100% Méthode Classique Meunier produit en Italie, signé par la maison trentinoise Maso Martis. Le vin sera le protagoniste, le 11 février, de l'événement “Vini Rari. Au-delà de l'ordinaire”, un événement dédié aux étiquettes les plus surprenantes et courageuses décernées par Gambero Rosso.
La présence de Monsieur Martis à la prestigieuse foire parisienne représente non seulement une réussite pour la cave, mais raconte l'affirmation internationale d'un choix de production à contre-courant : amener en pureté l'un des cépages les plus caractéristiques de la Champagne à un terroir de montagne unique comme celui de Trente.
L'unique Rosé Méthode Classique 100% Meunier d'Italie : cépage français, rareté italienne
Le Meunier est l'un des trois piliers de la tradition champenoise, aux côtés du Chardonnay et du Pinot Noir. Il est apprécié pour sa capacité à donner du moelleux, du fruit et une résistance au gel grâce à un débourrement plus tardif que le Pinot Noir et pour une maturation rapide, qualités idéales pour les climats frais. En France, c'est très répandu ; en Italie, cependant, il représente une véritable rareté.
Maso Martis cultive le Meunier depuis les années 1980, mais c'est en 1999 que la vigne devient partie intégrante de Madame Martis, la cuvée Réserve phare du domaine. En 2020, à l'occasion du trentième anniversaire de l'entreprise, la famille Stelzer décide de consacrer Meunier avec un vin dédié : Monsieur Martis, un Rosé Méthode Classique élevé 48 mois sur levures, qui exprime un bouquet de framboise, de myrtille, de cerise, des notes épicées et des accents fumés.
Une interprétation résolument italienne d'un cépage profondément français, capable de raconter avec authenticité le terroir du Trentin.
Wine Paris accueille Rare Wines : la créativité de Monsieur Martis au centre de la scène parisienne
L'événement “Vini Rari. Au-delà de l'ordinaire” sera animé par Lorenzo Ruggeri et Raoul Salama et présentera au public international une sélection d'étiquettes uniques, fruit de la créativité, du courage et de l'identité territoriale. Dans ce contexte, Maso Martis s'inscrit parfaitement grâce à une histoire familiale qui a construit, au fil des années, un modèle distinctif de Méthode Classique de Montagne.
Six vins extraordinaires seront présentés lors de la masterclass exclusive, dont le Trentodoc Rosé Monsieur Martis 2020, l'une des trois rares bulles incluses dans la liste des 50 vins rares d'Italie du Guide des vins italiens 2026 de Gambero Rosso, et la seule du Trentin.
La masterclass aura lieu le 11 février à 13h30, dans la Salle 2 – Les Masterclasses, Hall 4 ; pour participer, vous devez vous inscrire à l'adresse indiquée par Gambero Rosso. Le même jour, Maso Martis sera également parmi les caves protagonistes du Gambero Rosso Grand Tasting (Hall 7.1, Salle 7, 10h-17h), avec en fût Madame Martis Brut Riserva 2015, Dosaggio Zero Riserva 2021 et Extra Brut Rosé 2022.
Monsieur Martis 2020 : identité, profondeur et finesse du terroir de montagne
Le Monsieur Martis Rosé 2020 vieillit 48 mois sur lies, se présentant comme une Méthode Classique de structure, de verticalité et de complexité. Les arômes de fruits rouges frais – framboise, myrtille et cerise – s'entrelacent avec des notes minérales, une pointe d'orange amère et un piquant élégant.
En bouche, il présente une gorgée crémeuse, fraîche et persistante, en parfait équilibre entre saveur, acidité et enveloppant. Il est idéal avec les fruits de mer crus, les poissons, les risottos et les entrées, ainsi qu'avec les viandes blanches et les préparations délicates.
La production est limitée à 1 800 bouteilles, avec un prix chez les cavistes de 75 euros.
