M. a enregistré un chiffre d'affaires total de 85,7 millions d'euros en 2024, avec une croissance de 17,5% par rapport à 2023. En particulier, la vente de vin de vente au détail a généré un chiffre d'affaires de 25 millions d'euros (+ 18,2%), tandis que le secteur de la restauration a atteint un chiffre d'affaires de 59 millions d'euros (+ 16,6%).
“Nous sommes vraiment satisfaits: ce fut une année intense et pleine de défis, devant lesquels nous avons maintenu l'humeur et l'engagement élevés. Les données nous montrent que la demande d'expériences premium se développe constamment: cela nous pousse à proposer des événements exclusifs tels que les dîners avec des producteurs et des dégustations, conçus pour offrir des moments de haut niveau et de haut niveau. Notre engagement est de continuer sur cette voie, en étendant plus loin les opportunités pour les enthousiastes du vin,” notre engagement est de continuer sur cette voie, en étendant plus loin les opportunités pour les enthousiastes du vin. ” Federico Veronesi, PDG de la société.
Mr.: Le nombre de 2024
Comme mentionné, pour M. les performances satisfaisantes générées proviennent de certains facteurs. Pendant ce temps, quelques autres données. Le reçu moyen dans le segment de vente au détail est passé à 48,27 euros. Le vin à emporter a gravé en moyenne 30% du total des ventes, avec des pics supérieurs à 50% au cours des mois de novembre et décembre. Le volume global était de 2 237 000 bouteilles vendues parmi les canaux de vente au détail (71%), de restauration (18%) et de Mesmita (11%). Parmi les catégories, les vins rouges guident les ventes avec 46% de la valeur, suivis de bulles (32%) et de vins blancs (16%). En termes de quantité, les Reds détiennent 42%, tandis que les bulles et les blancs représentent respectivement 30% et 22%. Quant aux confessions les plus demandées dans le commerce de détail, Prosecco domine les ventes en termes de quantité, affectant 17,3% sur le total des bouteilles vendues, suivie de Valpolicella Ripasso (6,1%), de Luganana (5,4%) et primitive (5,4%). Sur le front des ventes par valeur, cependant, c'est le champagne qui mène le marché avec une part de 9,5%, suivi par Franciacorta (8,8%) et Amarone (7,8%). Prosecco, tout en enregistrant le plus grand volume des ventes, se positionne à la quatrième place avec 7,6%, mettant en évidence son rôle de best-seller mais avec un prix moyen inférieur à celui des dénominations avec un prix moyen plus élevé. Des dénominations telles que Brunello et Barolo, bien qu'avec d'autres volumes, émergent dans le classement par valeur, grâce à un positionnement premium.
Commerce électronique dans l'expansion rapide et les ventes de vins au verre
M. E-Commerce s'est distingué comme l'un des principaux moteurs de croissance, avec une augmentation des ventes égale à 25% par rapport à 2023 et un chiffre d'affaires total de 1,772 million d'euros. Un résultat qui témoigne de l'importance croissante du numérique pour répondre aux besoins d'une clientèle moderne et connectée. Les ventes dans le calice en 2024 ont enregistré une croissance significative, alimentée par le désir des clients non seulement de goûter un bon vin, mais aussi de vivre une expérience plus complète et éducative. Le concept à la base est d'offrir un chemin de dégustation dirigé par les spécialistes du vin, des experts capables d'accompagner les invités dans un voyage oenologique engageant et instructif. Pour répondre à cette tendance, Signorvino a consolidé au fil du temps l'option du double verre, un choix qui permet aux clients de sélectionner un vin adapté à l'ensemble du repas ou de l'apéritif, en assurant la continuité et l'harmonie dans l'expérience. Dans le même temps, la sélection des étiquettes disponibles dans Mesmita a été agrandie, avec une gamme qui comprend désormais en moyenne 20 et 25 vins à goûter sur le verre. De plus, Signorvino continue de proposer plusieurs chemins de dégustation, qui prévoient la sélection de trois vins au verre et se consacrent à des dénominations spécifiques ou à des thèmes de vin.
Les données de janvier 2025 et le nouveau code routier
L'entrée en vigueur du nouveau code routier a eu un impact sur les ventes de vins, avec une baisse significative enregistrée en janvier 2025. Bien que les données relatives à la période de Noël montrent une stabilité substantielle par rapport à 2023, les premières semaines de la nouvelle année ont mis en évidence un changement dans les habitudes de consommation, avec une réduction de la demande à la fois pour la vente au chalice et à l'emprise. Cette tendance semble refléter une plus grande prudence de la part des consommateurs, inquiet par les nouvelles restrictions et l'augmentation des contrôles. Cependant, il est encore tôt pour définir précisément l'impact à long terme de la disposition. Les premières données suggèrent que le déclin est plus accentué le soir et dans les magasins situés dans les grandes villes, où les restrictions de conduite affectent davantage les choix des consommateurs. Pour relever ce défi, M. met une série de stratégies dans le but de ne pas décourager les consommateurs. En plus de la possibilité de commander un double chalice, la formule de vin Happy a été introduite, qui offre la possibilité de choisir une bouteille à boire à la table et, en hommage, à recevoir un plat de la section “à partager” et un plateau “apéritif” du plateau. La promotion sera valable chaque jour de 17 à 20 ans. De plus, en cas de vin infructueux, Signorvino propose un plafond personnalisé pour permettre aux clients de ramener la bouteille à la maison.
