Une chaîne d'approvisionnement de 21,5 milliards d'euros et une exportation record face aux crises d'époque, entre la géopolitique des flammes, l'alarme des tâches et la compétitivité des risques. Le secteur italien du vin, des spiritueux et des ACET est confirmé comme un pilier de l'agri-aliment national. Ceci est mis en évidence par les chiffres partagés lors de l'Assemblée générale de Federderni, organisé aujourd'hui à Rome. Selon les données de Nomimisma pour l'Observatoire de Fevini, en 2024, l'exportation totale a atteint 10,5 milliards d'euros, avec un équilibre commercial positif de 8,9 milliards, renforçant la direction italienne sur les marchés internationaux. Mais quels sont les scénarios, en particulier face à une image macroéconomique nationale qui reste fragile. Le PIB italien a augmenté de 0,9% en 2024 et une tendance similaire est attendue pour 2025. Les prix des boissons alcoolisées sont dans la déflation, contre une croissance soutenue dans le secteur alimentaire et le service alimentaire. En mai 2025, il y a eu un rebond de confiance et d'entreprises des consommateurs, après trois mois consécutifs de déclin. Cependant, les volumes de vente au détail restent faibles, avec la croissance des canaux de réduction, un signe des difficultés encore présentes dans les budgets familiaux.
Marché interne: consommation prudente, mais signes de confiance
Dans le contexte d'une économie intérieure encore prudente, le premier trimestre de 2025 montre un léger marché de décantation, avec certains segments qui confirment les signaux positifs. Selon les enquêtes sur le Nomimisme pour l'Observatoire de Fevini, les ventes dans la distribution organisée à grande échelle ont enregistré une tendance stable globale, avec une dynamique différenciée entre les secteurs.
Le vin a généré une valeur de 694 millions d'euros, enregistrant une légère flexion de 1% par rapport à la même période de l'année précédente. Pour remorquer le segment, les vins mousseux de qualité, avec la méthode de croissance classique de 7,1% et le charme sucré augmentant de 2%. Les vins génériques et mousseux restent en difficulté, tandis que les vins avec une indication géographique protégée (PGI) marquent une valeur de + 1,1%.
Même le secteur des esprits est affecté par une certaine faiblesse avec des ventes de 274 millions d'euros, en baisse de 3,2% en 2024. Cependant, des performances positives se distinguent pour certains segments, tels que le gin (+ 14,2%), maintiennent les apéritifs alcooliques, tandis que les grappa, les liqueurs sucrées et amères sont fléchies.
La tendance des ACET est plus positive, ce qui marque au premier trimestre une croissance de 1,8% en valeur. En particulier, les performances du vinaigre de pomme (+ 6,4%) et du vinaigre de vin (+ 1,5%) se distinguent. Le vinaigre balsamique de Modena PGI, en revanche, subit une légère contraction de 0,7%, tout en maintenant une part de marché significative, égale à 32% du total vendu dans le GDO.
Quant à la consommation en dehors de la maison, les données de Tradelab indiquent une valeur totale de 81,4 milliards d'euros en 2024, en hausse de 1% par rapport à l'année précédente. Malgré une flexion de visites égale à 1,6%, le secteur montre des signaux d'étanchéité, avec du vin et des bulles qui continuent de jouer un rôle central, en particulier lors des occasions du soir, tels que les dîners et les apéritifs.
Les données 2025 du vin, des spiritueux et des acètes: nombres importants, mais signaux à surveiller
Bien que les exportations de vins italiens, de spiritueux et d'acètes aient enregistré une tendance tendance positive au cours des cinq dernières années, il ne manque pas de préoccupations liées à un scénario actuel instable qui continue de produire des répercussions sur les coûts d'approvisionnement des matières premières et de l'énergie, de l'inflation et du taux d'emploi.
Une image qui, au premier trimestre de 2025, a montré des signes d'un ralentissement généralisé:
Le vin ne croît que de 0,7% en valeur, pénalisé par le ralentissement du Royaume-Uni et la concurrence croissante des pays tiers;
Les esprits marquent + 3,1%, remorqués par des liqueurs (+ 10,9%), tandis que le grappa baisse de 14%;
ACETI se retire de 1,4%, tout en maintenant des performances positives sur des marchés clés tels que les États-Unis, l'Allemagne, la France et la Corée du Sud en 2024.
Les implications internationales des attaques récentes entre les États-Unis et l'Iran qui pourraient entraîner de nouvelles difficultés commerciales ne peuvent être ignorées. En outre, il n'est pas clair ce qui se passera d'ici au 9 juillet, la date à laquelle la décision définitive des États-Unis devrait introduire un autre devoir jusqu'à + 20%, sinon plus loin, sur les vins, les spiritueux et les acétes. Un passage délicat qui pourrait peser considérablement sur les exportations vers le premier marché non-UE pour les chaînes d'approvisionnement de Federvini.
