Après deux ans de préparation, il revient en format supplémentaire et avec de nombreuses nouvelles Vinifera là événement dédié aux producteurs et fabricants alpins. Samedi 22 et dimanche 23 mars à Trentoexpoles protagonistes de l'événement seront toujours le Plus d'une centaine de vignerons De toutes les régions alpines et transalpines (France, Suisse, Autriche et Slovénie) qui, dans la prochaine édition, les trouveront également à leurs côtés un Sélection de producteurs des îles mineures de la Méditerranéeprésent avec leurs vins aux bureaux après avoir traversé les mers de Pantelleria, Capraia, Ischia, Isola del Giglio, Ustica, Elba Island, Salina et bien d'autres.
Vinifera à Trento: le programme
En continuant dans la perspective déjà entreprise dans les éditions précédentes, le marché artisanal alpin proposera également un bureau entièrement dédié à Sidri grâce à la collaboration avec APA – Association de pommelier Et Goûts de sidro – et un Sélection des brasseries agricolesdans les deux cas avec des producteurs de territoires alpins et transalpines.
“Organisez un événement en présence de tous les producteurs de la première personne et améliorez la formule du marché – Il dit Manuela Barrasso président de laCentrifuga Association Organiser l'événement – Cela signifie promouvoir la rencontre et la confrontation directe entre ceux qui produisent et ceux qui consomment, qui ont le droit de savoir et le devoir de renseigner à ceux qui, où et comment les aliments qu'ils achètent ont été produits«.
Il sera également renouvelé aussi Espace dédié à la nourrituredans lequel – grâce à la collaboration avec Slow Food Trentino – il sera possible de goûter les différentes nuances que proposent des miels alpines et être intrigués par la section dédiée aux grains anciens et à l'échange semi-semi, fait de synergie en cultivant en partageant et avec des filets semi-ruraux: “Le vin est un produit de la Terre, avant qu'un consommateur soit bon“, Continue Manuela.”Dans cette édition, nous avons donc choisi de mettre en évidence ce lien principal, donnant également de l'espace et de la visibilité aux autres agriculteurs de la terre, et qui, malgré tout, continuent de s'en occuper«.
Le programme de maîtrise qui se tiendra dans la salle dédiée à l'intérieur de TrentoExpo: il commence samedi à 11h30 avec Deux hectares – une dégustation dédiée aux histoires et à la production de cinq petits / grands producteurs alpins avec Jacopo Cossater. Dimanche après-midi à 14h30 à la place Matteo Gallello Il accompagnera les participants dans un voyage entre sept îles méditerranéennes, explorant les mers, les communautés, les paysages et évidemment les vins des producteurs invités 2025: Petites îles / substance méditerranéenne /. Toutes les réunions seront à un coût subventionné de 10 €, par réservation et sous réserve d'épuisement.
Dans la zone externe de TrentoExpo, entièrement révisée, en plus de la possibilité de déguster les spécialités culinaires préparées par les artisans du goût, il sera également possible de participer aux laboratoires d'enseignement promus par les producteurs eux-mêmes. Enfin, il y aura des réunions, de la musique, de l'artisanat, une exposition photographique de l'Association d'Avellana Photosynthesis et de la splendide Sallino di Baba Cultural Association.
Pour plus d'informations et la liste complète des fabricants participants: Market Exhibition 2025 – Vinifera
