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Eh oui ! Même si cela peut paraître absurde, une des premières indications quant au choix du vin, provient de la couleur de la recette. 

La légende veut que la pourriture noble ait été découverte par hasard à Yquem, le roi des vins blancs liquoreux, en raison d’une partie de chasse prolongée par l’hiver russe.

Sans raisin, pas de vin ! En effet, ce sont les grappes de raisin qui constituent la matière première du vin. Les grains vont être récoltés, puis pressés pour être transformés en moût. 

A propos

Et POC ! Ce bruit ne vous rappelle rien ? Mais si, c’est le bruit que je fais quand on me retire de mon goulot  ! Parfois j’ai tellement de pression sur les épaules que je saute tout seul et après ce que je contenais se met à couler un peu partout…oups ! Je suis la barrière entre l’avant et l’après, je conserve les saveurs et la pression comme il se doit mais une fois que l’on m’a retiré…il est bien souvent difficile de me remettre en place ! Je suis donc très important, même si on a tendance à me jeter très vite, ce qui, je l’admets, me blesse dans mon égo ! Le saviez-vous ? Tantôt en liège, tantôt synthétique, je me décline sous plusieurs formes, est ce que ça vous dit d’en savoir plus ? ET POC ! C’est par ici —>

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