De Milan à Capri, 11 emplacements prestigieux le long de toute la péninsule italienne, pour un projet de dégustation par le verre, disponible pour tout le mois de mai. Après le succès de l'année dernière, le Coravin World Wine Tour revient, l'initiative qui célèbre la liberté de servir et de goûter des vins extraordinaires au calice dans les meilleurs restaurants et bars à vin du monde. Chaque structure adhérente propose une carte des vins exclusive, avec au moins 10 étiquettes, dont beaucoup ne sont jamais offertes dans ce format et maintenant disponibles grâce à la technologie du leader mondial des appareils pour le service par le verre. Voici les clubs participants.
Le Coravin World Wine Tour revient à mai: les locaux impliqués en Italie dans le projet de dégustation par le verre
Le Coravin World Wine Tour revient à mai, l'initiative qui célèbre la liberté de servir et de goûter des vins extraordinaires au verre dans les meilleurs restaurants et bar à vin du monde. Un projet qui offre aux passionnés la possibilité de vivre des expériences de vin uniques dans d'excellents contextes.
Après le succès de la dernière édition, la nouvelle phase de tournée comprend huit pays – Italie, États-Unis, Royaume-Uni, France, Allemagne, Danemark, Australie et Pays-Bas – pour un total de plus de 50 emplacements prêts à interpréter l'initiative chacun selon sa propre sensibilité et tradition.
Chaque structure adhérente propose une carte des vins exclusive, avec au moins 10 étiquettes de calice disponibles grâce à Coravin Technology.
En Italie, l'édition 2025 du Coravin World Wine Tour implique 11 Excellence Reality distribuée dans toute la péninsule.
À Milan, l'initiative prend vie dans trois endroits uniques: la collection Hôtel Principe di Savoia Dorchester, un point de référence pour le luxe dans la ville; Vasiliki Kantina, enseigne dédiée aux vins grecs et à la gastronomie; Et les meilleurs missières, bistrot emblématique et bar à vin au cœur de la capitale Lombard.
À Bellagio, l'expérience est proposée par Bilacus, un restaurant historique situé sur les rives du lac Como.
À Veneto, pour rejoindre est une zone d'ombre, un magasin de vin avec cuisine au centre de Jesolo, tandis qu'en Romagne, le restaurant du lac participe, entouré de verdure de l'acquapartite, une petite fraction de montagne de Bagno di Romagne, dans la province de Forlì-cesena.
À Florence, le protagoniste du Coravin World World Tour est le Taste of Xinge, un restaurant dans lequel une réunion raffinée entre l'Est et l'Ouest se matérialise, tandis qu'à Rome, la nomination est de Santopalato, un restaurant moderne apprécié pour son interprétation authentique de la cuisine de la capitoline.
Le voyage se poursuit dans les Abruzzes, à Guaragele (CH), de Villa Mailla, un lieu de famille qui a décerné à l'étoile Michelin, pour enfin aller plus vers le sud, touchant d'abord l'île de Capri, avec l'olivier, un restaurant exprimé à l'intérieur de l'hôtel exclusif Jumeirah Capri Palace, puis de la Sicile.
“Le World Wine Tour témoigne du changement dans la façon dont le vin est vécu, partagé et servi”, souligne Greg Lambrecht, fondateur de Coravin. “Aujourd'hui, grâce à notre appareil, nos restaurants et nos bars à vin du monde entier ont la possibilité d'offrir une sélection de labels plus large et plus diversifiée, ce qui serait autrement difficile à trouver dans le verre. Il est vraiment stimulant de voir comment ces locaux utilisent nos appareils pour enrichir l'expérience de ses clients, ce qui rend le vin de haute qualité accessible et utilisable sans compromis, décomposant les barrières et ouvrant de nouvelles possibilités à des consommateurs”.
