Vitovska regresa como protagonista con la 20ª edición de Mare e Vitovska en Morje, prevista para los días 26 y 27 de junio de 2026 en el castillo de Duino. Una fiesta que cuenta el renacer de una viña antes casi olvidada y hoy símbolo del Karst.
El evento, promovido por la Asociación de Viticultores del Carso, combina catas, cocina local, encuentros y un recorrido que atraviesa dos territorios: el Carso y el Breg. Mientras esperan las dos noches principales, la fiesta ya se vive en las ciudades con un ciclo de cenas y catas que llevan Vitovska de Trieste a Milán y Verona.
El renacimiento de Vitovska: del secreto karstico a la voz del territorio
Hubo un tiempo en que Vitovska estaba casi invisible. Una variedad antigua, resistente a la bora y a la piedra, marginada durante décadas. Hoy, esta historia de espera y redescubrimiento se convierte en el corazón del vigésimo aniversario de Mare y Vitovska en Morje. El festival no es solo una simple revisión de vinos: es un lugar de encuentro entre productores, restauradores, pueblos karsticos y un público cada vez más amplio. Una historia que ha contribuido a fortalecer la imagen del Karst como una región de calidad, donde el vino, el paisaje y la cocina interactúan de forma natural.
Dos paisajes, una identidad: Karst y Breg
Vitovska nació de dos almas territoriales. De un lado el Karst, con afloramientos rocosos, cuevas, tierras rojas y un entorno esencial que confiere a los vinos mineralidad, estructura y longevidad. Del otro, el Breg, en el municipio de San Dorligo della Valle – Dolina hasta Muggia – Milje: una zona que desciende hacia la costa, caracterizada por flysch y tierras amarillas. Aquí nacen vinos complejos, ricos y capaces de durar en el tiempo.
Esta doble identidad es una de las razones por las que Vitovska se convirtió en un símbolo de diálogo: entre tierra y mar, entre tradición y contemporaneidad, entre comunidad local y espacio transfronterizo.
Un festival que vive más allá del Castillo: cenas, degustaciones y nuevos públicos
Mientras esperan las dos noches en el Castillo de Duino, el festival ya ha tomado vida en la restauración urbana. Un ciclo de cenas y degustaciones está en curso desde el 8 de mayo que lleva Vitovska fuera de las fronteras del Karst, en diálogo con las cocinas contemporáneas y los lugares creativos. De Trieste a Udine, de Milán a Verona, la vid autóctona cuenta su historia a través de combinaciones nuevas y sorprendentes.
Estas veladas no son un simple programa paralelo. Forman parte integral de la historia del vigésimo aniversario: muestran cómo Vitovska vive en los platos, en las conversaciones y en las relaciones entre viticultores, chefs y el público. Una demostración concreta de la vitalidad del territorio.
