Un look renouvelé, total black, pour célébrer les premières 45 récoltes : avec la sortie du millésime 2022, Les Sodi de S. Niccolòle Super Toscan de Château de Castellinacélèbre une étape importante avec une nouvelle étiquette noire, symbole d’un chemin qui allie tradition, recherche et identité.
Une nouvelle étiquette noire comme histoire symbolique
La nouvelle robe graphique introduit un élément distinctif : l’oiseau emblématique, protagoniste de la communication de la cave, qui change chaque année pour rendre hommage aux espèces en péril.
Pour le millésime 2022, le protagoniste est le Chat de pierre (Saxicola torquatus)une présence récurrente dans les vignobles de Castellare, qui devient le symbole d’un lien profond entre le vin et la biodiversité.
I Sodi di S. Niccolò 2022 : équilibre entre structure et fraîcheur
Le nouveau millésime se présente avec un profil défini, déjà reconnu par la critique avec 96/100 de Decanter et 95/100 de James Suckling.
Le vigneron Alessandro Cellai présente ses caractéristiques :
“I Sodi di S. Niccolò 2022 se caractérise par une grande intensité olfactive et une structure dense et élégante, avec des tanins doux et soyeux. L’acidité du Sangioveto donne au vin une grande fraîcheur. Prêt à boire et, en même temps, adapté à un long vieillissement”.
Un vin qui allie immédiateté et perspective évolutive, en conservant une cohérence stylistique construite au fil du temps.
I Sodi di S. Niccolò : une histoire qui traverse la Renaissance du vin italien
Né en 1977 comme quatrième Super Toscan de l’histoire italienne, I Sodi di S. Niccolò représente l’une des expressions les plus autorisées de ce mouvement.
Basé sur Sangioveto (85%) et Malvasia Nera (15%)le vin s’est construit au fil du temps une réputation internationale en entrant trois fois dans le Top 100 du Wine Spectator et dans le Top 100 Vinous avec le millésime 2020.
Un parcours qui reflète la vision et la compétence d’Alessandro Cellai, héritier de la tradition inaugurée par Giacomo Tachis.
Les vendanges 2022 : entre climat extrême et précision de production
Le millésime 2022 a été caractérisé par des conditions climatiques difficiles, avec une chaleur intense et une sécheresse estivale.
Cependant, les pluies de fin août ont rééquilibré le cycle végétatif, permettant une maturation régulière et une vendange précoce avec des raisins sains et concentrés.
Le résultat se traduit par des vins à la couleur intense, aux profils aromatiques matures et raffinés et à la structure soutenue par la fraîcheur et l’équilibre.
