¿Puede cambiar su opinión sobre un vino con el que nunca ha tenido relación? Le sucedió al escritor. Eso ocurrió gracias a un encuentro que le hizo mirar con una mirada nueva un territorio con el que, en la copa, jamás se había establecido ningún tipo de armonía. Pero nada llega por casualidad, como demuestra esta circunstancia que pone en escena una empresa, Lungarotti, que contribuyó de manera decisiva a hacer entrar a Umbría en la escena del vino italiano con un papel destacado. Gracias a la visión de Giorgio Lungarotti, el hombre que transformó una realidad agrícola de Torgiano en uno de los símbolos de la enología nacional y que dio al vino italiano uno de sus grandes clásicos: Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva Docg, puro Sangiovese que ha terminado varias veces en el podio de los mejores vinos italianos. Un testigo, esa visión enológicavisionaria, pasa hoy entre las manos de su hija Chiara Lungarotti, que nos acompañó para entender el sentido del nuevo rumbo de Tenuta Brancalupo, la propiedad de Montefalco que la familia compró en 1999 y que hoy es protagonista de un profundo proceso de renovación que implica la imagen, la filosofía de producción, la hospitalidad y la expresión estilística de los vinos. Un camino que forma parte del proyecto de evolución más amplio iniciado por Lungarotti en 2024 y que encuentra precisamente uno de sus capítulos más interesantes en Montefalco.
Repensar Montefalco sin renegar Sagrantino
La palabra clave no es probablemente más que una: « Equilibrio ».
Durante décadas, el Sagrantino se identifica casi exclusivamente por su extraordinaria estructura tánica, su potencia extractiva y su capacidad de envejecimiento fuera de lo común. Cualidades que han contribuido a su renombre pero que, a veces, han terminado por transformarse en estereotipos.
El enfoque de Lungarotti parece ir en una dirección diferente.
Como señala Chiara Lungarotti, el Sagrantino es una variedad « difícil de domar », pero capaz de dar inmensas satisfacciones. Un desafío al que la familia se enfrenta a través de una gestión rigurosa de la viña y de los taninos, con el propósito declarado de llevar el vino de Montefalco hacia una nueva frontera estilística, lejos de la dureza y la austeridad que en el pasado caracterizaron a ciertas interpretaciones del territorio.
Es un concepto que también se hace evidente a partir de la definición misma que el dominio propone para su Montefalco Sagrantino: un vino construido alrededor de una palabra precisa, « equilibrio », resultado de un trabajo de confección orientado a traducir la fuerza natural de la viña en elegancia y suavidad.
Una vertical que habla del cambio
Pero la confirmación más contundente proviene de la copa.
Con Chiara Lungarotti, tuvimos la oportunidad de visitar Tenuta Brancalupo y comprobar por nosotros mismos la transformación de la propiedad, cada vez más abierta a la experiencia del enoturismo y concebida como un lugar de encuentro entre el vino, el paisaje y la cultura. La bodega subterránea creada bajo la villa que domina el valle de Montefalco ha sido replanteada como un espacio de meditación y contemplación, perfectamente coherente con el alma franciscana de Umbría y con la nueva narrativa de la finca.
Pero, sobre todo, la vertical de Montefalco Sagrantino ilustra claramente la dirección tomada.
Los años 2008, 2010, 2014, 2018, 2019, 2021 y 2022 permitieron leer más de 15 años de evolución estilística. Una cata que mostró cómo el trabajo en la maduración de los taninos, en la precisión de la fruta y en la búsqueda de frescura ha ido cambiando progresivamente el rostro del vino.
Si los años más maduros atestiguan la capacidad del Sagrantino para atravesar el tiempo manteniendo profundidad y complejidad, es sobre todo el tríptico 2014-2018-2022 lo que ha marcado. Tres vinos monumentales no por la concentración o la potencia, sino por una calidad mucho más rara hoy: la facilidad para beber.
Aquí es donde emerge la verdadera revolución de Brancalupo. Un Sagrantino que no renuncia a su identidad, a la profundidad aromática y a la estructura extraordinaria que han hecho su éxito, pero que hoy elige expresarse mediante la armonía, el impulso y la precisión.
Montefalco Rosso como manifiesto de la nueva filosofía
Esta búsqueda de equilibrio no se refiere únicamente al Sagrantino puro.
De hecho, uno de los vinos que resume mejor la nueva orientación de la bodega es probablemente el Montefalco Rosso Doc. Hablamos de un ensamblaje territorial de Sangiovese, Merlot y Sagrantino que encuentra precisamente en el Sangiovese el motor de la frescura y la facilidad para beber, mientras que el Sagrantino añade profundidad e identidad del lugar.
Un vino contemporáneo y versátil, capaz de combinar suavidad, elegancia y profundidad de degustación. Características que se traducen en la copa en una textura dinámica, sostenida por una frescura vibrante y taninos particularmente mesurados.
Es un tinto que habla claramente el lenguaje del Montefalco contemporáneo y demuestra cómo el territorio también puede contarse a través de vinos inmediatamente agradables, sin perder autenticidad.
Trebbiano Spoletino que mira hacia el futuro
Sin embargo, el símbolo de la novedad del relanzamiento de Tenuta Brancalupo es el Trebbiano Spoletino Doc 2024, el primer blanco de la nueva fase de la bodega.
Uva autóctona milenaria cada vez más buscada por los aficionados, Trebbiano Spoletino representa una pieza fundamental en la historia de un Montefalco que no vive solo de grandes tintos.
Un blanco contemporáneo se dibuja en la copa, construido sobre la frescura, la tensión y la identidad territorial. Los aromas cítricos se entrelazan con delicadas notas minerales y ahumadas, mientras que el trago se distingue por su sabor, su dinamismo y una energía gustativa vibrante que prolonga la progresión final. Un vino que destaca ante todo por su verticalidad y su precisión, demostrando cómo el territorio también puede expresarse a través de registros diferentes a los tradicionalmente asociados al Sagrantino.
Una nueva forma de contar Montefalco
Tenuta Brancalupo, en la forma que toma hoy, es el desarrollo natural de la visión que siempre guió a la familia Lungarotti.
Si Torgiano continúa conservando algunos de los mejores vinos italianos, empezando por el Rubesco Riserva Vigna Monticchio, que contribuyó a construir la reputación internacional del vino de Umbría, Montefalco es hoy, junto con el Proyecto 62, una de las piezas a través de las cuales esa misma cultura del vino intenta interpretar el futuro.
Un amanecer en el que Sagrantino no está domesticado ni simplificado, sino entendido más profundamente. Un futuro en el que la profundidad y la elegancia ya no son conceptos alternativos. Y donde la grandeza de un vino no se mide solo por su capacidad para desafiar el tiempo, sino también por su capacidad para ser bebido con placer hoy. Y quizá sea la lección más interesante que hemos aprendido durante nuestra breve visita a Tenuta Brancalupo: Montefalco y Sagrantino no renuncian a expresar lo que son, sino que simplemente aprenden a decirlo con una nueva voz.
