Pouvez-vous changer votre opinion sur un vin avec lequel vous n’avez jamais eu de lien ? C’est arrivé à l’écrivain. Cela s’est produit grâce à une rencontre qui lui a fait regarder avec un regard nouveau un territoire avec lequel, dans le verre, aucune sorte d’harmonie n’avait jamais été établie. Mais rien n’arrive par hasard, comme le démontre cette circonstance qui met en scène une entreprise, Lungarotti, qui a contribué de manière décisive à faire entrer l’Ombrie sur la scène du vin italien avec un rôle de premier plan. Grâce à la vision de Giorgio Lungarotti, l’homme qui a transformé une réalité agricole de Torgiano en l’un des symboles de l’œnologie nationale et qui a donné au vin italien l’un de ses grands classiques : Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva Docg, pur Sangiovese qui a terminé plusieurs fois sur le podium des meilleurs vins italiens. Un témoin, cette vision œnologique visionnaire, est passée aujourd’hui entre les mains de sa fille Chiara Lungarotti, qui nous a accompagnés pour comprendre le sens du nouveau cours de Tenuta Brancalupo, la propriété Montefalco achetée par la famille en 1999 et aujourd’hui protagoniste d’un profond processus de renouveau qui implique l’image, la philosophie de production, l’hospitalité et l’expression stylistique des vins. Un chemin qui fait partie du projet d’évolution plus large lancé par Lungarotti en 2024 et qui trouve précisément l’un de ses chapitres les plus intéressants à Montefalco.
Repenser Montefalco sans renier Sagrantino
Le mot clé n’en est probablement qu’un : « Équilibre ».
Depuis des décennies, le Sagrantino est identifié presque exclusivement par son extraordinaire structure tannique, sa puissance extractive et sa capacité de vieillissement hors du commun. Des qualités qui ont contribué à sa renommée mais qui, parfois, ont fini par se transformer en stéréotype.
L’approche de Lungarotti semble aller dans une direction différente.
Comme le souligne Chiara Lungarotti, le Sagrantino est une variété « difficile à apprivoiser », mais capable de donner d’immenses satisfactions. Un défi auquel la famille est confrontée à travers une gestion rigoureuse du vignoble et des tanins, dans le but déclaré d’amener le vin de Montefalco vers une nouvelle frontière stylistique, loin de la dureté et de l’austérité qui ont caractérisé dans le passé certaines interprétations du territoire.
C’est un concept qui ressort clairement aussi de la définition même que le domaine propose de son Montefalco Sagrantino : un vin construit autour d’un mot précis, « équilibre », résultat d’un travail vestimentaire visant à traduire la force naturelle de la vigne en élégance et en douceur.
Une verticale qui parle de changement
Mais la confirmation la plus convaincante vient du verre.
Avec Chiara Lungarotti, nous avons eu l’occasion de visiter Tenuta Brancalupo et de constater par nous-mêmes la transformation de la propriété, désormais de plus en plus ouverte à l’expérience de l’œnotourisme et conçue comme un lieu de rencontre entre le vin, le paysage et la culture. La cave souterraine créée sous la villa surplombant la vallée de Montefalco a été repensée comme un espace de méditation et de contemplation, parfaitement en cohérence avec l’âme franciscaine de l’Ombrie et avec le nouveau récit du domaine.
Mais c’est surtout la verticale de Montefalco Sagrantino qui illustre clairement la direction prise.
Les millésimes 2008, 2010, 2014, 2018, 2019, 2021 et 2022 ont permis de lire plus de 15 ans d’évolution stylistique. Une dégustation qui a montré comment le travail sur la maturation des tanins, sur la précision du fruit et sur la recherche de fraîcheur a progressivement changé le visage du vin.
Si les millésimes les plus matures témoignent de la capacité de Sagrantino à traverser le temps tout en gardant profondeur et complexité, c’est surtout le triptyque 2014-2018-2022 qui a marqué. Trois vins monumentaux non pas pour la concentration ou la puissance, mais pour une qualité bien plus rare aujourd’hui : la buvabilité.
C’est ici qu’émerge la véritable révolution de Brancalupo. Un Sagrantino qui ne renonce pas à son identité, à la profondeur aromatique et à la structure extraordinaire qui ont fait son succès, mais qui choisit aujourd’hui de s’exprimer par l’harmonie, l’élan et la précision.
Montefalco Rosso comme manifeste de la nouvelle philosophie
Cette recherche d’équilibre ne concerne pas uniquement le Sagrantino pur.
En effet, l’un des vins qui résume le mieux la nouvelle orientation du domaine est probablement le Montefalco Rosso Doc. Nous parlons d’un assemblage territorial de Sangiovese, Merlot et Sagrantino qui trouve précisément dans le Sangiovese le moteur de la fraîcheur et de la buvabilité, tandis que le Sagrantino ajoute de la profondeur et de l’identité du lieu.
Un vin contemporain et polyvalent, capable d’allier douceur, élégance et profondeur de dégustation. Des caractéristiques qui se traduisent dans le verre par une texture dynamique, soutenue par une fraîcheur vibrante et des tanins particulièrement mesurés.
C’est un rouge qui parle clairement le langage du Montefalco contemporain et démontre comment le territoire peut aussi être raconté à travers des vins immédiatement agréables, sans perdre en authenticité.
Trebbiano Spoletino qui regarde vers l’avenir
Le symbole de nouveauté de la relance de Tenuta Brancalupo est cependant le Trebbiano Spoletino Doc 2024, le premier blanc de la nouvelle phase de la cave.
Cépage indigène millénaire de plus en plus recherché par les passionnés, Trebbiano Spoletino représente une pièce fondamentale dans l’histoire d’un Montefalco qui ne vit pas que de grands rouges.
Un blanc contemporain se dessine dans le verre, construit sur la fraîcheur, la tension et l’identité territoriale. Les arômes d’agrumes s’entrelacent avec de délicates notes minérales et fumées, tandis que la gorgée se distingue par sa saveur, son dynamisme et une énergie gustative vibrante qui prolonge la progression finale. Un vin qui frappe avant tout par sa verticalité et sa précision, démontrant comment le territoire peut aussi s’exprimer à travers des registres différents de ceux traditionnellement associés au Sagrantino.
Une nouvelle façon de raconter Montefalco
Tenuta Brancalupo, dans la forme qu’elle prend aujourd’hui, est le développement naturel de la vision qui a toujours guidé la famille Lungarotti.
Si Torgiano continue de garder certains des plus grands vins italiens, à commencer par le Rubesco Riserva Vigna Monticchio qui a contribué à bâtir la réputation internationale du vin de l’Ombrie, Montefalco est aujourd’hui, avec le Progetto 62, l’une des pièces à travers lesquelles cette même culture du vin tente d’interpréter l’avenir.
Un lendemain dans lequel Sagrantino n’est ni domestiqué ni simplifié, mais compris plus profondément. Un avenir dans lequel la profondeur et l’élégance ne sont plus des concepts alternatifs. Et où la grandeur d’un vin ne se mesure pas seulement à sa capacité à défier le temps, mais aussi à sa capacité à être bu avec plaisir aujourd’hui. Et c’est peut-être la leçon la plus intéressante que nous avons apprise lors de notre brève visite à Tenuta Brancalupo : Montefalco et Sagrantino ne renoncent pas à exprimer ce qu’ils sont, mais apprennent simplement à le dire avec une nouvelle voix.
