Michele Chiarlo lance le marché sur le marché Barolo Docg Tortonian Reserve 2019produit exclusivement en millésimes exceptionnels et qui sera disponible avec Une édition limitée de 4 000 bouteilles. A prévisualisé un Wineparis, Barolo Tortonian Reserve 2019 a déjà recueilli des notes positives des critiques pour la complexité et la finesse, et verra son lancement officiel au public italien à l'occasion de VINITALY 2025.
Barolo Tortonian est L'une des étiquettes les plus représentatives par Michele Chiarlo, produit par Près de trente ans et est devenu un grand classique présent dans le Meilleures cartes de vins De Plus de 70 pays du monde. Seul rare ancienune sélection des meilleurs raisins est destiné à Production de réservecomme dans le cas de l'exceptionnel Récolte 2019.
“Notre réserve de tortonien Barolo Docg est né d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins, provenant principalement du CRU Ceremous, pour environ un hectare, et pour la partie restante des vignobles environnants. Produit exclusivement dans les grands vintages classiques. Élégance, préserve les caractéristiques du terroir d'origine dans de tels millésimes spéciaux. ” explique Stefano Chiarlovigneron et propriétaire avec son frère Alberto.
Réserve de tortonienne de Barolo Il a ses racines dans un terrain caractérisé par Marls calcaires Tufaceous ère Tortonienà partir de laquelle il tire son nom, datant de environ Il y a 9 millions d'années. Ce particulier composition sédimentaire marineavec calcaire actif Et pH basiquedonne un vin un structure solideaccompagné de minéralité Et fraîcheurcapable de donner des millésimes avec le climat particulièrement idéal pour le raisin Nebbiolo Vini grande longévité Et avec le potentiel De réserve. Là remarquable présence De microéléments lequel magnésium Et manganèse Enrichit davantage le profil aromatique et le finesse tannique de vin.
Les caractéristiques saillantes du millésime 2019 de la Réserve Barolo Tortonian
Le vintage 2019 se distingue par le caractère élégant Et austère, typiquement Piémontaisdonnant des vins qui se présentent immédiatement avec un bouquet complexeaccompagné de arômes tertiairedéjà Al maximum splendeur.
“La saison d'automne-hiver a commencé avec de nombreuses pluies en novembre et des chutes de neige modérées en décembre ont suivi d'un janvier sec jusqu'au début février, où quelques épisodes enneigés se sont produits, ce qui a permis la formation d'une excellente réserve d'eau, qui s'est avérée très précieuse pendant l'été. La situation suivante de février et mars a été caractérisée par un climat doux et sec, une situation a changé puis en avril et mai, avec de nombreuses pluies qui ont reconstruit la végétation des vis, d'abord indiquée par différents germes entre les parties hautes et basses des collines. Mai et juin ont vu un climat chaud et sec, avec des températures pendant une courte période même au-dessus de la moyenne. La pluie inhabituelle et importante du début juillet, suivie d'une période d'été douce et sèche, a définitivement favorisé une maturation progressive. La période cruciale entre septembre et début octobre, grâce à un climat idéal avec une excursion thermique remarquable entre la journée et Notto, a distingué ce millésime, la rendant exceptionnelle ” – raconte Stefano Lumière.
La récolte a eu lieu strictement à la mainEntre 11 Et 17 octobrerespectant les temps de un an défini super-classiqueavec fait limité Mais avec un excellent qualité de raisins. Là vinification Il est effectué dans acieravec un macération De 15-18 jours à Contact avec les skins Et mouillage doux de chapeau avec le système “Une douche”à une température entre le 27 ° et 31 ° C. Raffinement Pour 30 mois en barils moyens Et grand taillesuivi d'un Longue repos dans la bouteille De 30 mois supplémentairesaméliore le classicisme de ce millésime, permettant le améliorer expression de parcelle dense De tanins bonbons.
Le Barolo Tortonian Reserve 2019 Ouvre au nez avec un bouquet riche Et stratifiéavec élégant notes épicé De tabac, réglisse et un délicat minéralitéalors que je appels floral De violet retour fraîcheur Et harmonie. En bouche, le vin en révèle un structure complet Et enveloppantavec tanins raffiné et bien intégré. Ce Barolo Riserva est un vin Prêt à être apprécié immédiatementtout en maintenant un potentiel de l'évolutionidéal pour les plats d'accompagnement de grand structurecomme un pigeon rôti avec une sauce foie gras et un chou noir.
