Cantine di Verona présente G.Low, la nouvelle gamme de vins à faible alcool conçus pour une consommation consciente et insouciante. Deux références qui le font: le blanc, des raisins Garganega et Trebbiano, et le rosé, de Corvina et Merlot, avec le 8ème alcool. Le degré alcoolique est obtenu naturellement grâce à la collecte précoce et aux fermentations contrôlées, en préservant le profil organoleptique des raisins, sans recourir à l'accord, un processus que Cantine di Verona ne considère pas très durable et qui peut parfois affecter négativement les caractéristiques sensorielles du produit.
Cantine di Verona: les débuts de G.Low à Vinitaly
Les débuts officiels à Vinitality par G.Low seront à l'occasion de Vinitaly Edition 2025 (6-9 avril). Luigi Turco, président de la société, a déclaré: “G.Low est bien plus qu'un vin: c'est une invitation à ralentir et à savourer le moment avec la sensibilisation. Dans le nom donné à la gamme, qui découle de l'union du vert et de bas, deux concepts clés capables de représenter l'âme de ce produit, nous voulions rappeler cette idée de durabilité, d'une approche confrontée mais concrete et d'un style de vie, qui se présente. rencontre”.
Les étiquettes écologiques conçues par Advision sont réalisées par Fedrigoni dans du papier auto-adhésif obtenu par la cellulose pure avec des déchets avec ce projet Cantine di Verona consolide son engagement pour un avenir plus durable, adoptant une approche circulaire de la production: les déchets de traitement sont en fait réutilisés dans un cycle vertueux de la mise à jour pour donner vie à l'emballage des solutions ecco-friendly. Les nouvelles étiquettes sont réalisées avec Re-Play Tintoretto Gesso, du papier auto-adhésif de cellule pure-cellulose sans chlore (ECF) Certifié FSC, qui, grâce à l'intégration de 15% de la verrerie recyclée, transforme un déchet en cas de ressource de valeur, réduisant la consommation d'énergie et soutenant un modèle vertueux de l'économie circulaire. Re-play Tintoretto Gesso représente le premier exemple de UPCycling dans le secteur auto-adhésif dans un système de recyclage en boucle fermée. La collaboration entre Cantine di Verona et Fedrigoni a déjà commencé en 2024 avec la création de ce projet pilote.
