La 34ème édition de Cantine Aperte a été l’occasion pour Carpenè-Malvolti de présenter officiellement la première bouteille produite de Revival 1924 Conegliano Prosecco Superiore Docg Millesimato Brut. Un moment symbolique qui a uni histoire, territoire et innovation, en présence de la présidente Rosanna Carpenè avec le maire de Conegliano Fabio Chies, la conseillère provinciale Olga Rilampa et Gaia Corsello, étudiante de l’Institut Cerletti et Antonio Carpenè médaillé d’or 2026. Entre visites guidées, documents d’époque, dégustations et musique live, la cave a transformé la journée en un voyage dans la mémoire et l’identité du Prosecco.
Les débuts officiels de Revival 1924 : un hommage au premier label « Prosecco »
Lors de l’événement organisé par le Mouvement oenotouristique, Carpenè-Malvolti a dévoilé Revival 1924, une cuvée spéciale qui rend hommage à la première étiquette de la cave sur laquelle figurait le terme “Prosecco”, daté de 1924. Cette bouteille portait également les mots “Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano”, pour souligner depuis lors l’origine géographique de la vigne et l’ambition d’en faire un ambassadeur du territoire.
Le nouveau Millesimato Brut est dédié au fondateur Antonio Carpenè, pionnier de l’étude et de l’expérimentation de la méthode d’élaboration du vin mousseux à partir du Prosecco. Obtenu à partir de raisins purs Glera, il provient exclusivement des collines de Conegliano et implique une seconde fermentation longue, avec une seconde fermentation dans de petits autoclaves horizontaux et l’utilisation de levures sélectionnées. Un Conegliano Docg qui affirme son identité et son terroir avec précision.
Un voyage à travers l’histoire, la mémoire et la vision du futur
Parallèlement à la présentation, la cave a ouvert les portes de sa “Galerie 1868”, où les visiteurs ont pu découvrir des documents historiques, des outils anciens et une sélection d’annonces parues dans la presse locale depuis 1881 et dans la presse nationale depuis 1894. Une archive qui raconte non seulement la vision de la famille Carpenè, mais aussi l’évolution sociale et économique de la région. Le public a également pu déguster le « Glera » avant de le faire mousser, une occasion rare d’appréhender de près le processus de fabrication.
En outre, une partie de l’exposition consacrée au 150e anniversaire de l’École du Vin de Conegliano – une institution fortement soutenue par Antonio Carpenè – a été exposée pour l’occasion, avec des photos et des écrits qui retracent une histoire qui a contribué à transformer le territoire, aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Musique et ambiance pour un événement qui allie tradition et contemporanéité
Les violoncellistes Alberto et Enrico Barbato, premiers membres de l’Orchestre Régional Filarmonia Veneta et du Giovanile Filarmonia Veneta, ont rendu la journée encore plus évocatrice. Leurs performances accompagnaient les dégustations et les visites, créant une atmosphère élégante et engageante. Entre histoire, musique et verres, Carpenè-Malvolti a célébré la Cantine Aperte avec un événement qui a réussi à allier mémoire et innovation, confirmant une fois de plus le rôle central de la cave dans la narration du Prosecco et de son territoire.
