Il y a de nombreuses nouveautés du champagne et signées par le célèbre Maison Jacquisson qui arrive aujourd'hui en Italie pour colorer le catalogue de Pellegrini, un importateur et distributeur officiel du Belpae. À partir de la nouvelle Cuvée 748 Extra Brut, qui découle de l'assemblée des vins du millésime 2020, une collection qui impliquait les municipalités d'Aî, Dizy, Hautvillers et Champillon (55%), ainsi qu'Avize et Oiiry (45%). Chaque colis, avec son caractère unique, aide à créer un produit qui se démarque à chaque fois pour les caractéristiques qui ne se répètent jamais. En plus de la Cuvée n.748, la Maison Jacquesson a également choisi de présenter la dégorgement extraordinaire Cuvée N.743 en retard et une sélection exclusive de champagne du Millesimo 2014.
De 728 à 748: 20 ans de création de la cuvée 700
2020, la base de la nouvelle Cuvée 748 Extra Brut, a été une année caractérisée par un hiver doux et très pluvieux, suivi d'une source extrêmement ensoleillée et sèche. Après les orages de juin, la sécheresse a pardonné jusqu'à la fin de septembre.
La récolte, qui a commencé le 26 août et s'est terminée le 10 septembre, a bénéficié d'une excellente maturité et d'un équilibre parfait, avec une qualité exceptionnelle des grappes. La viticulture, toujours respectueuse du sol et des plantes, a amélioré la diversité des frais, tandis que la vinification et le raffinement se sont produits en barils en bois, sans filtration ni clarification.
“Je me souviens encore, il y a plus de vingt ans, ma première rencontre avec Jean-Hervé Chiquet, alors propriétaire de la Maison Jacquesson”, souligne Pietro Pellegrini, présidente de Pellegrini Spa “a été un moment révélateur: même avant de me faire goûter la gamme de champagne, je voulais m'accompagner sur un voyage à travers le v. Il a été le premier à me parler d'un grand vin de champagne, allant au-delà de la simple définition du champagne.
Depuis plus de vingt ans, Pellegrini Spa est un importateur et distributeur officiel du champagne Jacquesson en Italie, un lien qui s'est consolidé par la confiance mutuelle, le respect de la tradition et la passion partagée pour le monde du champagne. Un voyage qui continue, avec chaque nouvelle cuvée qui raconte une histoire d'excellence et d'engagement.
Cuvée N.748 a été produite dans 170 320 bouteilles, 8 850 magnum et 400 jéroboam, avec une posologie de 2 gr / L ce qui donne un équilibre parfait. Mais 2025 ne s'arrête pas à la cuvée n.748.
Les lancements en 2025 du champagne Jacquisson
Le programme de lancements sur le marché pour 2025 de la Maison comprend également le retour d'une autre Cuvée emblématique: la Cuvée n.743 Dégorgement en retard, lancé en 2020 et a mûri pendant 89 mois sur les levures. Un réel hommage au temps, qui donne une profondeur aromatique inégalée.
Dans ce cas, la production est limitée à 19 900 bouteilles et 1 009 Magnum, avec le flou qui a eu lieu en mars 2024. Pour compléter l'offre, Champagne Jacquisson présente trois cuvées du millésime 2014, chacun avec une histoire et un caractère unique.
Le Dizy Terres Rouges Récolte 2014, né des raisins de Pinot Nero, a été fleuri en mars 2023 et se démarque de sa structure et de sa complexité, avec une production de 2 504 bouteilles et 154 magnums.
Le champion Avize Caïn Récolte 2014, produit avec des raisins de Chardonnay à partir d'une parcelle exposée au sud, est un champagne d'une grande élégance, avec 11 328 bouteilles et 406 magnums disponibles.
Enfin, le Dizy Corne Bautray Récolte 2013, une expression rare de Chardonnay à partir de vis implantées en 1960, est disponible dans 5 680 bouteilles et 300 magnum.
Tous les produits du catalogue sont disponibles dans les meilleurs restaurants, bars à vin et barres à vin Italie.
