Le château de Fontenay, un projet viticole familial, a vu Nathalie et Philippe s’associer avec le vigneron Didier Corby pour développer la propriété. Ils ont investi dans l’expansion des vignes et ont créé l’appellation Touraine Chenonceau en 2011.
Le Château de Fontenay : un projet viticole familial
Nathalie et Philippe, séduits par le charme et le potentiel du Château de Fontenay, ont décidé de s’installer en Touraine pour réaliser leur rêve viticole. Dès leur première visite, ils ont été captivés par l’histoire riche et le potentiel du domaine.
Pour concrétiser leur projet, ils se sont associés avec Didier Corby, un vigneron expérimenté du château. Grâce à cette collaboration, ils ont pu bénéficier de son expertise et de ses connaissances approfondies du terroir, ce qui a permis de développer la propriété et de produire des vins de haute qualité.
L’investissement dans le Château de Fontenay
L’un des premiers investissements significatifs réalisés par Nathalie, Philippe et Didier a été l’extension du vignoble. Ils ont réussi à faire passer la surface cultivée de 6 à 15 hectares, augmentant ainsi la capacité de production tout en maintenant un haut niveau de qualité.
En 2011, ils ont également contribué à la création de l’appellation Touraine Chenonceau. Cette initiative a permis de mettre en avant la qualité et l’authenticité des vins du château, rapidement reconnus par les amateurs et les professionnels du secteur.
La production de vins de qualité au Château de Fontenay
Le terroir du Château de Fontenay est particulièrement adapté à la culture de cépages emblématiques tels que le sauvignon, le chenin, le cabernet franc… Ces cépages, cultivés dans des conditions idéales, permettent de produire des vins riches en caractère et en saveurs.
L’accent est mis sur un travail minutieux dans les vignes pour garantir des raisins de qualité supérieure. Cette attention portée à chaque étape de la viticulture est essentielle pour élaborer des vins qui reflètent parfaitement l’identité et les spécificités du terroir.
L’orientation écologique et les projets futurs
Dans le cadre de leur engagement écologique, le Château de Fontenay envisage la construction d’un nouveau chai respectueux de l’environnement. Ce projet vise à favoriser une production de vins plus durables et responsables, en minimisant l’impact environnemental.
En outre, le domaine aspire à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour ses vignes. Cette certification témoignerait de leur engagement en faveur de la préservation de la biodiversité et du respect de l’écosystème, renforçant ainsi leur démarche écologique.
Découvrez les vins du Château de Fontenay
Pour découvrir les vins d’exception du Château de Fontenay et apprécier l’authenticité de l’appellation Touraine Chenonceau, nous vous invitons à visiter le site officiel du domaine. Vous y trouverez une sélection de vins qui reflètent le savoir-faire et la passion des vignerons pour leur terroir. Profitez d’une expérience viticole unique en explorant les richesses du Château de Fontenay.
