L’essentiel sur Philippe Ménard et le Domaine Ménard-Gaborit
- Philippe Ménard, un vigneron passionné, poursuit fièrement l’héritage familial.
- Le Domaine Ménard-Gaborit perpétue cette tradition à travers les générations, conjuguant habilement passé et présent.
- Les vins de ce domaine reflètent un caractère unique, résultat d’une approche de l’agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement.
- De plus, le domaine s’engage dans l’œnotourisme en proposant des initiatives novatrices pour accueillir les visiteurs.
Qui est Philippe Ménard et quelle est l’histoire de sa famille ?
Philippe Ménard est un vigneron dévoué au Domaine Ménard-Gaborit, niché dans le charmant paysage de la région de la Loire. Héritier d’une lignée de vignerons s’étendant sur plus de cinq générations, il a hérité de la passion ancestrale pour la vigne et le vin.
En étroite collaboration avec son frère Thierry et son épouse Pascale, Philippe Ménard insuffle un vent de renouveau au sein du domaine familial, tout en préservant les valeurs et les savoir-faire transmis depuis des générations.
L’évolution du domaine, depuis l’époque de son père et de son grand-père, se caractérise par une modernisation des techniques de vinification et une ouverture vers de nouveaux horizons commerciaux.
Comment le Domaine Ménard-Gaborit a-t-il évolué avec les générations ?
L’arrivée de Philippe au sein du domaine en 1983 a inauguré une nouvelle ère. Cinq ans plus tard, il s’est associé à son père, avant d’être rejoint par Thierry, qui a dirigé le développement commercial du domaine.
De son côté, Pascale, épouse de Philippe, a pris en charge la gestion comptable et a développé les activités œnotouristiques, transformant le Domaine Ménard-Gaborit en un lieu de rencontre prisé pour les amateurs de vin.
Quelles sont les particularités des vins produits par le Domaine Ménard-Gaborit ?
Le domaine se démarque par sa production de Muscadet Sèvre et Maine, proposant jusqu’à sept variétés de muscadet. Les vins sont regroupés en trois gammes distinctes :
- La gamme Omega, qui propose des vins de table spontanés.
- La gamme Mégali, réputée pour ses muscadets ronds et veloutés.
- La gamme Méganomes, qui comprend des vins structurés, idéaux pour accompagner la gastronomie, tels que l’Appellation Communale Monnières-Saint-Fiacre.
Certains vins du domaine nécessitent une vinification pouvant s’étaler sur une période de 24 à 36 mois, démontrant ainsi l’engagement constant envers la qualité.
Qu’est-ce que l’engagement du domaine envers l’agriculture raisonnée ?
Philippe Ménard s’investit personnellement dans une démarche respectueuse de l’environnement. Le domaine a été récompensé à deux reprises par la certification « Agriculture Raisonnée« , valable cinq ans, et a également obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), reconnue par le ministère de l’Agriculture. Ces certifications illustrent l’engagement du domaine en faveur d’une viticulture durable et responsable.
Quelles sont les nouvelles initiatives œnotouristiques du Domaine Ménard-Gaborit ?
Le Domaine Ménard-Gaborit s’engage avec enthousiasme dans l’œnotourisme. Depuis trois ans, le gîte « Molinaria » ouvre ses portes aux visiteurs, offrant une immersion au cœur du vignoble.
Une salle dédiée aux repas thématiques crée une atmosphère détendue et conviviale. Des projets de dîners-concerts et d’autres activités autour du vin sont continuellement développés, renforçant l’attrait du domaine.
De plus, les vins sont présentés lors de salons internationaux, notamment en Chine, par le directeur commercial Maxime Lavolé, élargissant ainsi l’audience du domaine à un niveau mondial.
Dans l’ensemble, le Domaine Ménard-Gaborit, porté par la passion de Philippe Ménard et de sa famille, illustre parfaitement l’harmonie entre tradition viticole et innovation. Que ce soit par la qualité de ses vins ou par ses initiatives œnotouristiques, le domaine s’affirme comme un pilier incontournable du patrimoine viticole français.
