No solo vinos para brindar en Navidad y en Año Nuevo. Este fin de año 2025 de I Quaderni di WineCouture trae el regalo de una edición especial dedicada a los licores de fiestas: un viaje al corazón de un universo líquido donde la tradición y la espera se entrelazan y que, más que cualquier otra cosa, sabe combinar la memoria y la modernidad, las raíces profundas y las nuevas interpretaciones del gusto. Un panorama rico con el que entraremos juntos en un mundo hecho de alambiques y de barricas, de gestos antiguos y de intuiciones contemporáneas, donde cada destilado – de la Grappa a los grandes Cognacs, de los Whiskies envejecidos a las creaciones de mixología – se convierte en la historia de un territorio, de una cultura, de manos expertas que transforman la materia prima en emoción. En realidad, no nos limitaremos a llenar un vaso, sino que queremos contarles historias: aquellas de destiladores que vigilan sus barricas como cofres secretos; de maestros que transforman frutas, cereales, orujos y especias en alquimias luminosas; de paisajes – brumas piemontesas, colinas francesas, bosques tropicales, brezales escoceses – que siguen viviendo con cada sorbo.
La guía 2025 para reconocer las diferencias entre destilados, licores y bitters
Es un viaje sensorial y cultural que proponemos con este número de I Quaderni di WineCouture dedicado a los spiritueux de fiestas, que le invita a reconocer las diferencias entre destilados, licores y bitters, para descubrir qué se esconde realmente detrás de cada etiqueta.
Después de todo, las vacaciones son el momento ideal para volver a beber con conciencia, eligiendo botellas capaces de transformar un brindis en un recuerdo. Vivimos en una época en la que un espíritu no es solo un regalo, sino un gesto: una forma de encontrarse y de compartir algo único.
Como siempre, dondequiera que te encuentres en Italia, para guiarte en la elección que te convenga, encontrarás en las estanterías de sus tiendas una guía preciosa: los cavistas de la asociación Vinarius. Hombres y mujeres que encarnan el arte de escuchar y asesorar, guardianes de una cultura que va más allá de la botella. Ellos te guiarán a través de los aromas, los estilos, los territorios y las historias, especialmente en esta época en la que los cavistas se convierten en pequeños teatros de emociones de Navidad. Es gracias a su red, del Norte al Sur del país, que los Carnets WineCouture llegan a tus manos. Un regalo simple, elaborado con cuidado, nuestro pequeño regalo de Navidad para todos ustedes diseñado para acompañarte entre los numerosos brindis que llenarán tus mesas. Una brújula para evolucionar entre las elecciones, las ideas, las curiosidades y los deseos.
Gracias por estar ahí, por su confianza, por el tiempo que dedican a estas líneas y a este viaje que seguimos recorriendo juntos, página tras página. Gracias por cada sorbo que eligen con cuidado, por su pasión que alimenta la nuestra. Solo les queda levantar su vaso: la magia de los espirituosos de las fiestas apenas empieza.
Explora en línea los cuadernos WineCouture y encuentra los espirituosos de Navidad que te convienen
Explora el nuevo número de I Quaderni di WineCouture y encuentra los espirituosos de vacaciones que te convienen. La versión en línea está abajo, mientras que puedes recoger la copia en papel gratuitamente en alguno de los cavistas Vinarius en toda Italia.
