Les pièces de lumière qui réfléchissent au tuf des murs accueillent les visiteurs que cet été atteindra Salento comme destination. Masseria Altemura est située dans la campagne du territoire de Torre Santa Susanna et Oria. Le domaine bénéficie d'une position géographique très particulière, à mi-chemin entre la mer ionienne et la mer Adriatique: cet endroit permet aux cultures de bénéficier des deux courants venteux arrivant de la première mer et de la salinité typique de la seconde. Le territoire se caractérise également par une luminosité inhabituelle, riche en pierre blanche qui a émergé à la surface qui agit comme un miroir dans les rayons du soleil et contribue à la maturation des raisins. Une destination de rêve où vous pouvez vivre une gamme d'expériences pour les amateurs de vin, entre les cours de dégustation et de cuisine.
Entre Primitivo et Classe de cuisine: l'été 2024 à Salento de Masseria Altemura
Il y a plus de 270 hectares totaux de Masseria altemura, dont 130 en vignoble et 40 à Olive Grove qui assurent une conduction productive heureuse. En plus des vignobles et des oliviers, le domaine situé sur le territoire de production du Doc Primitivo de Manduria, dans la province de Brindisi, maisons, dans un seul périmètre, une ancienne ferme du XVIIe siècle, restaurée conformément à l'environnement et à l'architecture d'origine, et une cellule contemporaine, étudiée selon les principes les plus récents de Bio-Architecture.
Ici, la primitive est le raisin “Prince” capturé dans ses formes encore plus pour donner naissance à des vins caractérisés par une combinaison parfaite de complexité et de finesse, capable d'évoluer au fil du temps. À ses côtés Aglianico et Negroamaro, les autres variétés autochtones, trouvent ici différentes expressions: des rosés qui honorent la tradition du vin apule au vin mousseux pour donner naissance à une bulle avec une grande minéralité.
La gamme d'expériences proposées par Masseria Altemura quotidiennement, par réserve uniquement, varient de la dégustation de trois vins aux combinaisons inégalées entre la nourriture et le vin.
Il n'y a pas de pénurie de cours de cuisine, où vous avez la possibilité de découvrir que vous découvrez les secrets du plat apule par excellence: l'Orecchiette.
