Montebamboli est né d'un regard long, de ceux qui sont capables de voir ce qui n'existe pas encore. Il y a plus de 25 ans, Vittorio Moretti s'est arrêté devant une colline immergée dans le parc naturel des Montioni, sur la côte toscane, et a reconnu dans ce lieu un potentiel que peu de gens auraient pu comprendre. Ce ne fut pas un coup de foudre soudain, mais une révélation qui mûrit au fil du temps : les vignes sont achetées et plantées à partir de 2005, tandis que le projet grandit grâce à l'observation patiente du sol, du vent, de la lumière et de l'altitude. Une écoute profonde du territoire.
C'est Andrea Lonardi MW, en lien étroit avec la famille Moretti, qui a vu dans Montebamboli une nouvelle possibilité : non pas une extension de Petra, pas un modèle à reproduire, mais une manière différente d'interpréter la côte toscane. Une interprétation libre, affranchie de schémas prédéfinis, capable de valoriser les conditions uniques des vignobles en altitude. Ainsi est né un projet fortement désiré, qui trouve aujourd'hui une interprétation courageuse, contemporaine et cohérente. Montebamboli n'est pas seulement un lieu : c'est une vision qui prend enfin forme.
Petra : une vision qui se précise
Cette même vision a guidé Petra au cours des cinq dernières années, une période qui a été marquée par une nette amélioration qualitative et une croissance économique solide, accompagnées d'un portefeuille plus clair pour l'horeca et l'exportation et d'une approche managériale qui n'a jamais trahi ses origines familiales.
Le nouveau plat est né presque par hasard, dans une cuisine lors d'un dîner entre amis : entre risottos et jarrets on commence à imaginer un projet. Puis janvier 2024 : un autre dîner, une discussion plus concrète et la décision de s'asseoir réellement à la table pour façonner l'avenir de Petra. Il ne s’agit pas d’un projet industriel au sens strict, mais d’un parcours fait de choix ciblés et d’interventions opportunes qui nécessitent une vision. Et la vision n'a jamais fait défaut dans la maison Moretti : les yeux de Vittorio Moretti – dit Lonardi – “voient loin”. Il faut du temps pour construire des projets sérieux. Et Massimo Tuzzi l'a réitéré en appelant Lonardi pour un travail de perspective.
La côte toscane entre mythe et identité méditerranéenne
Lonardi dit avoir redécouvert le plaisir d'apprendre sur la côte toscane, l'une des régions les moins étudiées mais les plus prometteuses. Il y a 25 ans, lors d'un VinoVip Cortina, les investisseurs étaient invités à regarder la côte, dans le sillage du mythe de Sassicaia. C'est l'époque où prend forme l'imagination des Supertoscans.
Aujourd'hui, la côte toscane présente deux âmes. Une moderne, liée aux coupes bordelaises. L'autre ancestrale, méditerranéenne, appartient au grand arc qui va de Barcelone à Capalbio, où les variétés changent de nom mais racontent la même matrice culturelle.
C'est ici que Moretti a identifié une terrasse naturelle à 400 mètres d'altitude, surplombant la Méditerranée, où l'on trouvait dans les vignobles des variétés telles que le Grenache et le Vermentino. De cette intuition est né un projet différent, enraciné dans une identité plus ancienne et méditerranéenne, qui se développe aujourd'hui à Montebamboli et qui comprendra également un important projet d'hospitalité.
Montebamboli : la côte toscane en altitude
Montebamboli est une colline surplombant la mer. Venteux, plus pluvieux que Pétra, capable de produire des vins d'une légèreté inattendue et d'un plaisir immédiat. Au cours de la période de trois ans 2022-2024, il a plu ici 50 % de plus qu’à Pétra : un chiffre qui change radicalement la dynamique végétative et le profil stylistique.
Il s'agit d'un “vignoble dans la forêt”, immergé dans 7 000 hectares de maquis méditerranéen, où la biodiversité, la ventilation constante et les sols à composante majoritairement acide et riches en charpente construisent une identité distincte. Les raisins sont vinifiés à Pétra, mais l'âme reste en altitude. Si Petra est un projet vertical et hiérarchique, Montebamboli se développe horizontalement, suivant la géographie des parcelles.
Avec Massimo Tuzzi, le business plan a été réécrit en trois phases : étude, rationalisation et application. En 2024, un nouveau plan de groupe est défini et en 2025, Petra passe de huit vins à trois. Le résultat est significatif : même chiffre d'affaires que l'année précédente avec cinq vins en moins. Une consolidation qui renforce l’identité.
Montebamboli : trois vins, une identité méditerranéenne
Les vins de Montebamboli – Cabernet Franc, Grenache et Vermentino – parlent d'une Méditerranée lumineuse, avec une teneur en alcool d'environ 13,5% Vol.
Le Cabernet Franc offre une interprétation côtière et délicate du cépage. Le Grenache représente la surprise de la côte toscane, fermenté en acier et vieilli en béton. Le Vermentino, souvent appelé « tanné » en Toscane, est issu d'une sélection de grappes vertes pressées après une nuit à basse température, fermentées dans du bois neuf, avec des évocations marines d'huître et d'huile au nez.
« J'ai personnellement vécu la naissance de Petra : c'était le sujet de mon mémoire avec le professeur Attilio Scienza, avec qui nous avons développé le projet de zonage », raconte Francesca Moretti, vice-présidente du holding Terra Moretti et vigneronne de Bellavista. “Au fil des années, j'ai toujours regardé Montebamboli avec attention, car j'en sentais le potentiel. Mon père et moi sommes très heureux qu'aujourd'hui Andrea Lonardi MW ait pris ce relais et l'ait actualisé, en donnant forme à un projet courageux et contemporain, qui a toujours eu une vocation naturelle dans ce domaine”.
Petra et Montebamboli représentent aujourd'hui deux déclinaisons d'une même vision : l'une ancrée dans la tradition de l'assemblage bordelais, l'autre projetée vers un avenir méditerranéen, plus léger, plus identitaire et contemporain. Pas seulement des vins, mais la construction consciente d'une nouvelle histoire pour la côte toscane.
