Dans les collines de Montebello Vicentino, où la lumière estivale semble ralentir le temps, Cavazza présente ses protagonistes de l'été : Bocara Gambellara doc Classico 2025 Et Tai Rosso Colli Berici Doc 2025. Deux vins conçus pour accompagner les soirées entre amis, les dîners impromptus et les toasts spontanés. Léger mais jamais banal, immédiat mais avec du caractère. A leurs côtés, pour ceux qui aiment les bulles, vient également le Lessini Durello Spumante, une expression authentique des collines volcaniques de Lessinia. Un triptyque qui raconte le territoire, la tradition et une modernité qui ne renonce pas au caractère typiquement vénitien.
Bocara : la fraîcheur volcanique qui conquiert
Le Bocara Gambellara Doc Classique provient de raisins purs Garganega cultivés sur le sol volcanique de Gambellara. La localité de Bocara, cœur du quartier classique, confère au vin une élégante minéralité et une fraîcheur qui invite à la dégustation.
Vinifié en acier à température contrôlée et élevé sur lies fines, Bocara est propre, équilibré et parfait pour l'été. Il se sert à 8-10°C et accompagne naturellement les apéritifs, les poissons crus, les entrées délicates et les plats légers. Teneur en alcool : 12,5%.
C'est un de ces blancs qui finissent vite : doux, brillants, immédiats, mais avec une personnalité qui reste empreinte.
Tai Rosso : le rouge d'été auquel on ne s'attend pas
Le Tai Rosso Colli Berici Doc c'est l'autre âme de l'été de Cavazza. Obtenu à partir du raisin Tocai Rosso, un cépage indigène des collines de Berici, il pousse sur des sols calcaires riches en fer qui lui confèrent structure et finesse.
Dans le verre, il est rouge violet vif. Au nez se dessinent des framboises et des petits fruits rouges ; en bouche, il est harmonieux, moyennement corsé, avec une boisson étonnamment agile. Servi légèrement frais (12-14°C), il devient le rouge parfait pour les soirées d'été : polyvalent, agréable, jamais lourd.
C'est le vin que vous apportez à un barbecue, à une pizza entre amis ou à un dîner informel en plein air. Et ça marche toujours.
Lessini Durello Spumante : la bulle qui raconte l'histoire de Lessinia
Pour ceux qui aiment trinquer avec vivacité, Cavazza propose le Vin mousseux Lessini Durelloobtenu à partir de raisins Durella cultivés depuis des siècles sur les collines volcaniques de Lessinia.
Minéralité, saveur et fraîcheur définissent un vin mousseux idéal pour les apéritifs, les plats d'été et les moments légers. C'est le vin mousseux qui ouvre la soirée et la prolonge souvent.
Cavazza : identité vénitienne entre tradition et style contemporain
Les vins Cavazza sont les témoins d'une Vénétie authentique, composée de collines volcaniques, de vignes historiques et d'interprétations modernes. Bocara, Tai Rosso et Lessini Durello racontent un été fait d'équilibre : entre légèreté et intensité, entre simplicité et profondeur. Tout comme un bon verre partagé au coucher du soleil.
