En las colinas de Montebello Vicentino, donde la luz estival parece ralentizar el tiempo, Cavazza presenta a sus protagonistas del verano: Bocara Gambellara doc Classico 2025 y Tai Rosso Colli Berici Doc 2025. Dos vinos diseñados para acompañar las veladas entre amigos, las cenas improvisadas y los brindis espontáneos. Ligeros pero nunca triviales, inmediatos pero con carácter. A su lado, para quienes aman las burbujas, llega también el Lessini Durello Spumante, una expresión auténtica de las colinas volcánicas de Lessinia. Un trÃptico que cuenta la historia del territorio, la tradición y una modernidad que no renuncia al carácter tÃpicamente veneciano.
Bocara: la frescura volcánica que conquista
El Bocara Gambellara Doc Classique proviene de uvas Garganega puras cultivadas en el suelo volcánico de Gambellara. La localidad de Bocara, corazón del barrio clásico, confiere al vino una elegante mineralidad y una frescura que invita a la degustación.
Vinificado en acero a temperatura controlada y criado sobre lÃas finas, Bocara es limpio, equilibrado y perfecto para el verano. Se sirve a 8-10°C y acompaña naturalmente los aperitivos, los pescados crudos, las entradas delicadas y los platos ligeros. Graduación alcohólica: 12,5%.
Es uno de esos blancos que se terminan rápido: dulce, brillantes, inmediatos, pero con una personalidad que permanece impresa.
Tai Rosso: el rojo de verano que no esperas
El Tai Rosso Colli Berici Doc es la otra alma del verano de Cavazza. Obtenido a partir de la uva Tocai Rosso, una variedad autóctona de las colinas de Berici, crece sobre suelos calcáreos ricos en hierro que le confieren estructura y finura.
En la copa, es rojo violáceo vivo. En nariz se dibujan frambuesas y frutos rojos; en boca, es armonioso, de cuerpo medio, con una bebida sorprendentemente ágil. Servido ligeramente fresco (12-14°C), se convierte en el rojo perfecto para las veladas de verano: versátil, agradable, nunca pesado.
Es el vino que llevas a una barbacoa, a una pizza entre amigos o a una cena informal al aire libre. Y siempre funciona.
Lessini Durello Spumante: la burbuja que cuenta la historia de Lessinia
Para quienes les gusta brindar con vivacidad, Cavazza propone el Vino espumoso Lessini Durello obtenido a partir de uvas Durella cultivadas durante siglos en las colinas volcánicas de Lessinia.
La mineralidad, el sabor y la frescura definen un vino espumoso ideal para aperitivos, platos de verano y momentos ligeros. Es el vino espumoso que abre la velada y la prolonga a menudo.
Cavazza: identidad veneciana entre tradición y estilo contemporáneo
Los vinos Cavazza son testigos de un Veneto auténtico, compuesto por colinas volcánicas, viñas históricas e interpretaciones modernas. Bocara, Tai Rosso y Lessini Durello cuentan un verano hecho de equilibrio: entre ligereza e intensidad, entre simplicidad y profundidad. Al igual que una buena copa compartida al atardecer.
