Le nouveau Ponte Rosso Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Colfosco Extra Brut marque une étape décisive pour Conte Collalto. La cave historique Susegana présente une référence qui provient de l'une des parcelles les plus adaptées de ses 150 hectares de vignobles, résultat d'un projet de zonage commencé en 2016 et d'un travail technique qui a duré dix ans. Le sol argileux, autrefois utilisé pour produire les fameuses briques rouges qui ont donné son nom au vin, confère au Glera une minéralité intense et une structure surprenante.
Le résultat est un vin mousseux sec, élégant et de longue durée, façonné par le travail conjoint de l'agronome Mirco De Pieri, de l'œnologue Andrea Affili et de l'équipe d'Uva Sapiens dirigée par Umberto Marchiori. Une nouvelle étiquette qui allie mémoire du territoire, précision œnologique et vision contemporaine de l'appellation.
L'origine du nom et la force du terroir
Le Pont Rouge est né d’une histoire qui trouve ses racines dans la géologie locale. La parcelle sélectionnée se caractérise par une forte présence d’argile, la même que celle utilisée autrefois pour produire des briques rouge vif. Ces briques ont donné forme à un pont emblématique de la région, qui est devenu au fil du temps une référence identitaire. Aujourd'hui, ce nom revient sur l'étiquette pour témoigner d'un lien profond entre le vin et le territoire.
Le choix de cette microzone n’est pas aléatoire. Le travail de zonage réalisé avec Uva Sapiens a permis d'identifier les vignobles les plus adaptés à l'expression d'un Extra Brut de caractère. Nous sommes au pied de la colline de Tombola, en exposition plein sud, au sein de la Rive di Colfosco : un cru qui offre de faibles rendements, des vendanges exclusivement manuelles et une qualité constante. C'est ici que le Glera acquiert une personnalité minérale et une structure qui se prête à une version plus sèche et directe du Conegliano Valdobbiadene.
Ponte Rosso Rive di Colfosco Extra Brut interprète le Glera dans sa forme la plus pure. Le choix d'un dosage minimum permet de mettre en valeur la richesse minérale du sol et la précision aromatique de la vigne. Des notes claires de poire et de pomme verte se dégagent au nez, accompagnées de nuances florales. Dès la dégustation, la minéralité guide la progression, donnant une profondeur, une structure et une persistance surprenante pour un Prosecco Superiore.
Cette expression est issue d'une œuvre chorale. L'agronome Mirco De Pieri, gardien des vignobles Collalto depuis plus de trente ans, a suivi la gestion de la parcelle avec une attention millimétrée. En cave, l'œnologue Andrea Affili a travaillé en synergie avec les experts d'Uva Sapiens, notamment avec Umberto Marchiori, pour définir un profil stylistique capable de valoriser la longévité du Glera et la complexité du terroir.
Collalto entre histoire millénaire, biodiversité et durabilité
Le nouveau Ponte Rosso s'inscrit dans un contexte d'entreprise unique. Conte Collalto est l'une des réalités les plus anciennes du monde du vin, avec une histoire documentée depuis 958 et un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 250 hectares, dont 150 en vignes. Le leadership de la princesse Isabella Collalto de Croÿ a consolidé un modèle de production qui allie tradition, recherche et durabilité.
Chaque parcelle est vinifiée séparément pour valoriser les particularités du terroir, tandis que la cave préserve un patrimoine de biodiversité rare : de Wildbacher à Verdiso, de Bianchetta à Incroci Manzoni. Depuis 2024, l'entreprise est autosuffisante en énergie grâce à une centrale hydroélectrique de 1904, une chaudière à copeaux de bois et des systèmes photovoltaïques, avec une réduction des émissions de CO₂ de 93 %.
Le Ponte Rosso Rive di Colfosco Extra Brut devient ainsi le symbole d'un chemin qui allie mémoire, innovation et une vision œnologique de plus en plus orientée vers l'excellence.
