Para Sandro Boscaini, el Pinot Noir es una búsqueda que duró décadas, una observación de los territorios e incluso intentos infructuosos, hasta que hoy por fin encuentra una forma acabada en el Oltrepò Pavese. Aquí, en Tenuta Casa Re, en Montecalvo Versiggia, Masi identificó un clon específico, gracias al apoyo del profesor Lucio Brancadoro de la Universidad de Milán, para dar vida a un nuevo capítulo nacido lejos de la Valpolicella, pero perfectamente coherente con la visión del señor Amarone: perseguir la esencia del vino, sin compromisos. Un proyecto que tiene sus raíces en una predilección profundamente personal y que ahora toma los rasgos del Pinot Noir Del Re 2024 Pavia Igt.
Una novedad surgida de la pasión del señor Amarone Sandro Boscaini por la variedad de uva más noble
Una pasión, la del presidente de Masi por la variedad de uva más noble, declarada y cultivada a lo largo del tiempo: «El Pinot Noir es un vino, sin sí ni pero: esencial y nunca exhibido; no le gustan los excesos», explica.
Una afirmación que parece casi un manifiesto, sobre todo si proviene de alguien que ha construido su historia sobre uno de los tintos más estructurados del mundo.
Para alcanzar el objetivo que se había fijado, Masi cambió sus coordenadas, por necesidad. El Pinot Noir – lo dice claramente Boscaini – «Le gustan los lugares donde hace buen tiempo». Y esos lugares no siempre coinciden con los de la tradición de la empresa.
Tras estudios que condujeron a levantamientos en las colinas de Valpolicella, la respuesta se materializó en Oltrepò Pavese. Un territorio a menudo subestimado, pero que representa el tercer territorio mundial de difusión de la uva más noble. Aquí, en la Tenuta Casa Re, adquirida en 2023, 15 hectáreas únicas completamente dedicadas a la variedad en suelos calcáreos y margosos que restituye la finura en lugar de la potencia, el Pinot Noir Del Re 2024 nace hoy.
La novedad de Masi, para Boscaini, no es solo un proyecto agronómico. Es la pasión, como se mencionó, que coexiste con la identidad histórica de Masi, pero también con una vida diaria hecha de rituales domésticos: «Como el Lambrusco Mantoue, tan amado por mi esposa, el Pinot Noir es mi botella del domingo».
Masi presenta el Pinot Noir Del Re 2024 Pavia Igt
Hoy, el recorrido de Masi dedicado al Pinot Noir en la región de Pavía toma tres expresiones: dos espumosos Método Clasico DOCG, Moxxé del Re Brut y Rosé, y el Pinot Noir Del Re, síntesis de la investigación estilística de Boscaini que cuenta una medida en la botella y un deseo de autenticidad en la copa.
Es precisamente esta tensión la que guía el Pinot Noir Del Re 2024, que se presenta como un tinto elegante, construido sobre la sustracción en lugar de la acumulación.
El envejecimiento de seis meses en barrica de roble acompaña, sin aplastar, un perfil hecho de finura, taninos sutiles y una textura aromática que juega con los matices florales y afrutados. El resultado es un vino que evoluciona hacia un equilibrio contemporáneo: complejo pero accesible, capaz de interceptar una demanda cada vez más orientada hacia la ligereza, la bebibilidad y la precisión estilística.
Un vino que se inscribe en una línea de actualidad, compartida también por algunas interpretaciones más recientes del Valpolicella: menos estructura forzada, más frescura y autenticidad. «Un vino natural en sí mismo, que realza sus uvas y su territorio». Si los Valpolicellas juegan con más acidez e inmediatez, los Pinot Noirs evolucionan en un registro diferente: elegancia, finura de la fruta y ausencia de excesos. No puede ser «ampliado», precisa Boscaini, ni forzado. Debe simplemente ser él mismo.
La elección del Oltrepò Pavese no es, por tanto, solo agronómica, sino estratégica, ofreciendo condiciones pedoclimáticas ideales y, al mismo tiempo, un potencial aún no expresado a nivel internacional. «El Pinot Noir del Re se inscribe en la estrategia de Masi para valorar los territorios», explica Boscaini. « Estamos listos, con todo el respeto que te debo, para contribuir al nuevo resplandor internacional del Oltrepò Pavese, poniendo al servicio del Pinot Noir nuestro patrimonio histórico, nuestro saber hacer técnico y nuestra vocación de exportación ».
A nivel de mercado, la visión es, por tanto, clara. Oltrepò Pavese tiene la posibilidad de imponerse, especialmente si logra contar su historia de manera más eficaz. En ese sentido, la elección de usar « Pinot Noir » en el nombre del vino y la referencia a « Pavese » no es accidental, sino que forma parte de una reflexión más amplia sobre la identidad, la comunicación y el posicionamiento internacional.
Pero para Boscaini, no se trata tanto de denominación como de devolver el Pinot Noir a su esencia, sin superestructuras. Es la clave para entender un proyecto que mira hacia el futuro sin perseguir las tendencias, sino interceptando un cambio real de gusto.
