Pour Sandro Boscaini, le Pinot Noir est une recherche qui a duré des décennies, une observation des territoires et même des tentatives infructueuses, jusqu’à ce qu’aujourd’hui il trouve enfin une forme achevée dans l’Oltrepò Pavese. Ici, à Tenuta Casa Re, à Montecalvo Versiggia, Masi a identifié un clone spécifique, grâce au soutien du professeur Lucio Brancadoro de l’Université de Milan, pour donner vie à un nouveau chapitre né loin de la Valpolicella, mais parfaitement cohérent avec la vision de Monsieur Amarone : poursuivre l’essence du vin, sans compromis. Un projet qui prend ses racines dans une prédilection profondément personnelle et qui prend désormais les traits du Pinot Noir Del Re 2024 Pavia Igt.
Une nouveauté issue de la passion de Monsieur Amarone Sandro Boscaini pour le cépage le plus noble
Une passion, celle du président de Masi pour le cépage le plus noble, déclarée et cultivée au fil du temps : “Le Pinot Noir est un vin, sans si ni mais : essentiel et jamais exhibé ; il n’aime pas les excès”, explique-t-il.
Une affirmation qui ressemble presque à un manifeste, surtout si elle vient de quelqu’un qui a construit son histoire sur l’un des rouges les plus structurés au monde.
Pour atteindre l’objectif qu’il s’était fixé, Masi a changé ses coordonnées, par nécessité. Le Pinot Noir – le dit clairement Boscaini – « aime les endroits où il fait bon ». Et ces lieux ne coïncident pas toujours avec ceux de la tradition de l’entreprise.
Après des études qui ont abouti à des relevés sur les collines de la Valpolicella, la réponse s’est matérialisée à Oltrepò Pavese. Un territoire souvent sous-estimé, mais qui représente le troisième territoire mondial de diffusion de la plus noble des vignes. Ici, dans la Tenuta Casa Re acquise en 2023, 15 hectares uniques entièrement dédiés au cépage sur des sols calcaires et marneux qui restituent la finesse plutôt que la puissance, le Pinot Noir Del Re 2024 est né aujourd’hui.
La nouveauté de Masi, pour Boscaini, n’est pas seulement un projet agronomique. C’est la passion, comme mentionné, qui coexiste avec l’identité historique de Masi, mais aussi avec une vie quotidienne faite de rituels domestiques : « Comme le Lambrusco Mantoue, tant aimé par ma femme, le Pinot Noir est ma bouteille du dimanche ».
Masi présente le Pinot Noir Del Re 2024 Pavia Igt
Aujourd’hui, le parcours de Masi dédié au Pinot Noir dans la région de Pavie prend trois expressions : deux vins mousseux Méthode Classique Docg, Moxxé del Re Brut et Rosé, et le Pinot Noir Del Re, synthèse de la recherche stylistique de Boscaini qui raconte une mesure dans la bouteille et un désir d’authenticité dans le verre.
C’est précisément cette tension qui guide le Pinot Noir Del Re 2024, qui se présente comme un rouge élégant, construit sur la soustraction plutôt que sur l’accumulation.
L’affinage de six mois en fût de chêne accompagne, sans écraser, un profil fait de finesse, des tanins subtils et une texture aromatique qui joue sur les nuances florales et fruitées. Le résultat est un vin qui évolue sur un équilibre contemporain : complexe mais accessible, capable d’intercepter une demande de plus en plus orientée vers la légèreté, la buvabilité et la précision stylistique.
Un vin qui s’inscrit dans un fil rouge tout à fait actuel, partagé également par certaines interprétations plus récentes du Valpolicella : moins de structure forcée, plus de fraîcheur et d’authenticité. « Un vin naturel en soi, qui met en valeur ses raisins et son territoire ». Si les Valpolicellas jouent sur plus d’acidité et d’immédiateté, les Pinots Noirs évoluent sur un registre différent : élégance, finesse du fruit et absence d’excès. Elle ne peut être « élargie », précise Boscaini, ni forcée. Il doit simplement être lui-même.
Le choix de l’Oltrepò Pavese n’est donc pas seulement agronomique, mais stratégique, offrant des conditions pédoclimatiques idéales et, en même temps, un potentiel encore inexprimé au niveau international. «Le Pinot Noir del Re s’inscrit dans la stratégie de Masi visant à valoriser les territoires», explique Boscaini. « Nous sommes prêts, avec tout le respect que je vous dois, à contribuer au nouveau rayonnement international de l’Oltrepò Pavese en mettant notre patrimoine historique, notre savoir-faire technique et notre vocation d’exportation au service du Pinot Noir ».
Au niveau du marché, la vision est donc claire. L’Oltrepò Pavese a la possibilité de s’imposer, surtout s’il parvient à raconter son histoire de manière plus efficace. En ce sens, le choix d’utiliser « Pinot Noir » dans le nom du vin et la référence à « Pavese » n’est pas fortuit, mais s’inscrit dans une réflexion plus large sur l’identité, la communication et le positionnement international.
Mais pour Boscaini, il ne s’agit pas tant de dénomination que de ramener le Pinot Noir à son essence, sans superstructures. C’est la clé pour comprendre un projet qui regarde vers l’avenir sans courir après les tendances, mais en interceptant un réel changement de goût.
