Pelaverga entra en una nueva fase con Lejos de casa el DOC Langhe que Cordero di Montezemolo presenta en Vinitaly como una interpretación fresca, dinámica y moderna de uno de los cepajes más identitarios de las Langhe. El proyecto nace del deseo de hablar de este tinto con una mirada libre pero respetuosa a sus raíces, a partir de un viñedo situado en Cherasco, justo más allá de la frontera de Verduno.
Una pequeña « intrusión » que se convierte en un punto de partida narrativo y simbólico, acompañado de una etiqueta que habla de libertad y de conciencia. En la copa, Fuoricasa expresa la frescura, el picante y una gran facilidad para beber, con un bajo contenido alcohólico y un estilo diseñado para la convivencia contemporánea.
Un Pelaverga que rompe los códigos sin perder su identidad
Fuoricasa nació de una idea clara: proponer una interpretación actual del Pelaverga, una variedad histórica y casi exclusiva de Verduno, conocida por su perfil picante y perfumado. Alberto Cordero di Montezemolo habla del proyecto como un medio para acercar este vino a la forma en que se vive la copa hoy: con curiosidad, ligereza y placer.
El nombre rememora el viñedo ubicado en Cherasco, justo fuera de la comuna tradicionalmente vinculada al Pelaverga. Una distancia mínima que se convierte en un gesto simbólico: salir del perímetro codificado sin traicionar a la Langhe. La etiqueta refuerza este mensaje con el grafismo de una jaula abierta, una imagen de libertad y movimiento, pero siempre con raíces sólidas.
Estilo, frescura y facilidad para beber: el perfil de Fuoricasa
El vino interpreta el Pelaverga con un lenguaje inmediato y contemporáneo. La frescura guía el sorbo, sostenido por un picante elegante y notas afrutadas que hacen que el perfil aromático sea vivo y reconocible. El contenido de alcohol de menos del 13% contribuye a un carácter ágil y versátil, ideal para los momentos informales y conviviales.
En la copa, presenta un rojo vivo y pálido. En nariz, emergen notas de pimienta blanca, enebro, violeta, fresa y frambuesa. En boca, es suave, fino y moderno, con una estructura media y un final limpio. Es un tinto que también se presta a ser servido ligeramente fresco, entre 10 y 12 °C, perfecto para acompañar la convivencia incluso durante los meses más calurosos.
Un nuevo capítulo para Cordero di Montezemolo
Con Fuoricasa, la bodega firma una nueva interpretación del Pelaverga, capaz de hablar el lenguaje del presente sin perder el profundo vínculo con las Langhe.
Los comienzos en Vinitaly marcan el inicio de un viaje que amplía la visión de la familia Cordero di Montezemolo, manteniendo intacta la coherencia estilística que siempre ha caracterizado a la bodega.
