Pelaverga entre dans une nouvelle phase avec Loin de chez soile doc Langhe que Cordero di Montezemolo présente à Vinitaly comme une interprétation fraîche, dynamique et moderne de l'un des cépages les plus identitaires des Langhe. Le projet est né du désir de parler de ce rouge avec un regard libre mais respectueux sur ses racines, à partir d'un vignoble situé à Cherasco, juste au-delà de la frontière de Verduno.
Une petite « intrusion » qui devient un point de départ narratif et symbolique, accompagné d'une étiquette qui parle de liberté et de conscience. Dans le verre, Fuoricasa exprime la fraîcheur, le piquant et une grande buvabilité, avec une faible teneur en alcool et un style conçu pour la convivialité contemporaine.
Un Pelaverga qui brise les codes sans perdre son identité
Fuoricasa est née d'une idée claire : proposer une interprétation actuelle du Pelaverga, un cépage historique et presque exclusif de Verduno, connu pour son profil épicé et parfumé. Alberto Cordero di Montezemolo parle du projet comme d'un moyen de rapprocher ce vin de la manière dont le verre est vécu aujourd'hui : avec curiosité, légèreté et plaisir.
Le nom rappelle le vignoble situé à Cherasco, juste à l'extérieur de la commune traditionnellement liée à Pelaverga. Une distance minimale qui devient un geste symbolique : sortir du périmètre codifié sans trahir le Langa. Le label renforce ce message avec le graphisme d'une cage ouverte, une image de liberté et de mouvement, mais toujours avec des racines solides.
Style, fraîcheur et buvabilité : le profil de Fuoricasa
Le vin interprète Pelaverga avec un langage immédiat et contemporain. La fraîcheur guide la gorgée, soutenue par un piquant élégant et des notes fruitées qui rendent le profil aromatique vif et reconnaissable. La teneur en alcool de moins de 13% contribue à un caractère agile et polyvalent, idéal pour les moments informels et conviviaux.
Dans le verre, il présente un rouge vif et pâle. Au nez, des notes de poivre blanc, de genièvre, de violette, de fraise et de framboise se dégagent. En bouche, il est doux, fin et moderne, avec une structure moyenne et une finale nette. C'est un rouge qui se prête également à être servi légèrement frais, entre 10 et 12 °C, parfait pour accompagner la convivialité même pendant les mois les plus chauds.
Un nouveau chapitre pour Cordero di Montezemolo
Avec Fuoricasa, la cave signe une nouvelle interprétation du Pelaverga, capable de parler le langage du présent sans perdre le lien profond avec les Langhe.
Les débuts chez Vinitaly marquent le début d'un voyage qui élargit la vision de la famille Cordero di Montezemolo, en gardant intacte la cohérence stylistique qui a toujours caractérisé le domaine.
