Una nueva pieza se añade al recorrido de investigación de la familia Roagna en los grandes terroirs del Barolo y del Barbaresco. Barolo Serra 2021 llega a partir de octubre de 2026, una nueva expresión del MGA del mismo nombre de Serralunga d’Alba. Un viñedo histórico, de un poco más de 3 000 metros cuadrados, que domina Castiglione Falletto y que cuenta una identidad precisa: suelos de la formación de Lequio, ricos en caliza activa, plantas que datan de los años 1950 y una posición en la parte centro-sur del municipio que define su carácter claro.
Un proyecto nacido de una agricultura regenerativa, de una vinificación de partículas y de un largo refinamiento entre madera y hormigón, en perfecta continuidad con el estilo Roagna.
Un viñedo histórico, una adquisición simbólica y el enfoque regenerativo
Serra siempre ha sido considerada como una MGA (Mención Geográfica Suplementaria) de gran expresividad. El viñedo, ya gestionado según prácticas respetuosas con el suelo, se orientó de inmediato hacia un modelo de agricultura regenerativa, en sintonía con la filosofía Roagna. La adquisición tuvo lugar el 29 de septiembre de 2021, día del cuarenta aniversario de Luca Roagna: un paso que marca la continuidad de un trabajo dedicado a la identificación de viñedos históricos de fuertes personalidades y a su interpretación con respeto.
«Es muy interesante y estimulante poder trabajar en un viñedo histórico en Serralunga d’Alba», declara Luca Roagna. «La idea de poder expresar otra faceta del Barolo en nuestros vinos nos fascina.»
El objetivo es claro: acompañar cada partícula hacia una vinificación 100% capaz de devolver la identidad del cru sin compromiso.
Barolo Serra 2021: vinificación por parcela y cinco años de envejecimiento entre madera y hormigón
En bodega, Roagna sigue una filosofía que rechaza los esquemas rígidos. No hay recetas: hay escucha de la materia prima. Para Serra, la fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas procedentes del viñedo mismo, mientras que la maceración duró aproximadamente dos meses con una capa sumergida. Una infusión lenta y delicada, diseñada para extraer únicamente los componentes más nobles de la uva.
El camino evolutivo continúa con un refinamiento global de alrededor de cinco años, repartido entre la madera y el hormigón. El roble acompaña al Nebbiolo en su transformación en Barolo sin imponerse nunca, adaptando tiempos y métodos a la estructura del vino y a la especificidad del MGA. Para Serra, el periodo en madera es de aproximadamente tres años, seguido de un afino final en hormigón.
El resultado es un Barolo con una estructura importante y una frescura marcada, con un potencial de guarda evidente. Una producción deliberadamente limitada, coherente con el enfoque Roagna que favorece las vinificaciones por separado y las series pequeñas para valorar la identidad del cru.
Distribución y visión de un camino que continúa
Barolo Serra 2021 es la continuación natural del trabajo de Roagna basado en la observación, la escucha del territorio y la valorización de sus múltiples expresiones. Durante más de veinte años, la empresa colabora con Vino & Design, un socio estratégico para una distribución pulida y coherente en todo el país. Una sinergia que permite a los vinos de Roagna ser representados con precisión, primero en Italia y, por consiguiente, en el mundo.
Vino & Design, fundada en 1999 por Dick Ten Voorde y hoy entre los líderes de la distribución de vinos, apoya la bodega con un catálogo de excelencia internacional y una división dedicada a la mixología, Spirits & Colors, activa desde 2016.
Barolo Serra 2021 se convierte así no solo en una nueva etiqueta, sino en un capítulo que amplía la narración de Serralunga y su identidad, interpretada a través de la mirada rigurosa y sensible de la familia Roagna.
