Une nouvelle pièce s'ajoute au parcours de recherche de la famille Roagna dans les grands terroirs du Barolo et du Barbaresco. Barolo Serra 2021 arrive à partir d'octobre 2026, une nouvelle expression du MGA du même nom de Serralunga d'Alba. Un vignoble historique, d'un peu plus de 3 000 mètres carrés, qui surplombe Castiglione Falletto et qui raconte une identité précise : des sols de la formation de Lequio, riches en calcaire actif, des plantes datant des années 1950 et une position dans la partie centre-sud de la commune qui définit son caractère clair.
Un projet né d'une agriculture régénérative, d'une vinification de particules et d'un long raffinement entre bois et béton, en parfaite continuité avec le style Roagna.
Un vignoble historique, une acquisition symbolique et la démarche régénératrice
Serra a toujours été considérée comme une MGA (Mention Géographique Supplémentaire) d'une grande expressivité. Le vignoble, déjà géré selon des pratiques respectueuses des sols, a été immédiatement orienté vers un modèle d'agriculture régénérative, en phase avec la philosophie Roagna. L'acquisition a eu lieu le 29 septembre 2021, jour du quarantième anniversaire de Luca Roagna : une étape qui marque la continuité d'un travail dédié à l'identification de vignobles historiques aux fortes personnalités et à leur interprétation avec respect.
«C'est très intéressant et stimulant de pouvoir travailler dans un vignoble historique à Serralunga d'Alba», déclare Luca Roagna. “L'idée de pouvoir exprimer une autre facette du Barolo dans nos vins nous fascine.”
L'objectif est clair : accompagner chaque particule vers une vinification 100% capable de restituer l'identité du cru sans compromis.
Barolo Serra 2021 : vinification par particules et cinq ans de vieillissement entre bois et béton
En cave, Roagna suit une philosophie qui rejette les schémas rigides. Il n’y a pas de recettes : il y a l’écoute de la matière première. Pour Serra, la fermentation a eu lieu avec des levures indigènes provenant du vignoble lui-même, tandis que la macération a duré environ deux mois avec un chapeau immergé. Une infusion lente et délicate, conçue pour extraire uniquement les composants les plus nobles du raisin.
Le chemin évolutif se poursuit avec un raffinement global d'environ cinq ans, réparti entre le bois et le béton. Le chêne accompagne le Nebbiolo dans sa transformation en Barolo sans jamais s'imposer, en adaptant les temps et les méthodes à la structure du vin et à la spécificité du MGA. Pour Serra, la période en bois est d'environ trois ans, suivie d'un affinement final en béton.
Le résultat est un Barolo avec une structure importante et une fraîcheur marquée, avec un potentiel de garde évident. Une production volontairement limitée, cohérente avec la démarche Roagna qui privilégie les vinifications séparées et les petites séries pour valoriser l'identité du cru.
Distribution et vision d’un chemin qui continue
Barolo Serra 2021 est le prolongement naturel du travail de Roagna basé sur l'observation, l'écoute du territoire et la valorisation de ses multiples expressions. Depuis plus de vingt ans, l'entreprise collabore avec Vino & Design, un partenaire stratégique pour une distribution soignée et cohérente dans tout le pays. Une synergie qui permet aux vins de Roagna d'être représentés avec précision, d'abord en Italie et, par conséquent, dans le monde.
Vino & Design, fondée en 1999 par Dick Ten Voorde et aujourd'hui parmi les leaders de la distribution de vins, soutient la cave avec un catalogue d'excellence internationale et une division dédiée à la mixologie, Spirits & Colors, active depuis 2016.
Barolo Serra 2021 devient ainsi non seulement une nouvelle étiquette, mais un chapitre qui élargit le récit de Serralunga et son identité, interprété à travers le regard rigoureux et sensible de la famille Roagna.
