Valpolicella vuelve para contar historias. Y eso es lo que hace con Lovers’ Gambit, la nueva línea de SalvaTerra que debuta en primicia nacional en Vinitaly 2026, del 12 al 15 de abril. Una colección que mezcla vino, tradición e historia de amor entre 1450 y 1500, exactamente donde la familia Giona – de origen germánico y arraigada en Verona desde hace seis siglos – construyó su pabellón de caza, que luego fue transformado en villa de campo.
Entre viñedos, olivares, jardines a la italiana y invernaderos de cítricos y flores exóticas, el dominio se ha convertido a lo largo de los siglos en un centro de cultura y mecenazgo. Hoy, de este patrimonio nace un proyecto que une narrativa, territorio y tradiciones vitivinícolas antiguas.
Una historia de amor entre viñedos, huidas y ajedrez
Lovers’ Gambit nació de una idea simple y poderosa: transformar el restyling de la gama SalvaTerra en una historia. Cada etiqueta se convierte en un capítulo de una historia que se desarrolla en la Valpolicella del siglo XV.
La protagonista es una joven noble casada contra su voluntad. Huyendo de un destino impuesto, atraviesa las posesiones de la familia Jonah sin saber que este viaje va a cambiarlo todo. En el camino, se cruza con varios miembros de la casa, a quienes les ofrece refugio, comida y vino de la finca. Entre caballeros interesados en su dote y siempre a la caza de peligros, logra escapar varias veces gracias a la astucia – y a veces gracias al vino, utilizado para confundir a sus perseguidores.
El giro llega entre los viñedos rodeados por los muros de Tenute SalvaTerra, donde la joven conoce Rivaldo, hijo de Giona, ocupado con la vendimia. El amor nace de inmediato. Rivaldo la esconde en las bodegas de envejecimiento, donde su vínculo se desarrolla lejos de los ojos del mundo. Cuando Serafina, la matrona de la familia, descubre el secreto, decide bendecir la unión. El matrimonio se celebra con la participación de todo el pueblo de Castelrotto, cerrando la historia con un final luminoso.
Tradiciones recuperadas: Riposato y Corvina Spumante vuelven a ser protagonistas
Paralelamente a la historia, Lovers’ Gambit recupera dos antiguas tradiciones vitivinícolas de la Valpolicella, destacando vinos casi desaparecidos.
El Reposé se inspira en el «diezmo» que el propietario daba a los agricultores: un vino producido con las uvas de los campos de la finca y vinificado para las fiestas de Navidad.
El Vin mousseux Corvina proviene más bien del prensado de las uvas tan pronto como oscurecieron a finales de agosto. De este proceso nace un vino ligeramente espumoso, diseñado para apoyar el trabajo en los campos y hoy reinterpretado con una sensibilidad contemporánea.
Estas dos piezas complementan una colección que no se limita a evocar el pasado, sino que lo pone en circulación con un nuevo lenguaje.
Vinitaly 2026 y la finca hoy: una invitación a entrar en la historia
Lovers’ Gambit será presentado en primicia nacional en Vinitaly 2026, donde operadores, periodistas y aficionados podrán degustar la totalidad de la colección. Una ocasión para descubrir cómo SalvaTerra ha transformado una historia en un proyecto vitivinícola completo, capaz de unir memoria, territorio y creatividad.
Hoy, la finca abre sus puertas a los visitantes de lunes a sábado, ofreciendo una experiencia inmersiva en la historia de la Valpolicella. Un lugar donde el tiempo parece haberse detenido y donde Lovers’ Gambit encuentra su marco natural: entre muros medievales, jardines históricos y bodegas que preservan siglos de vida.
