Le nouveau s'appelle Ammonitic Pinot Noir Toujours avec qui la Société Agricole Drusienne Francesco a choisi de franchir une nouvelle étape, en faisant ses débuts à Vinitaly 2026, dans une direction qui va au-delà des bulles. Né en Coussin en feutre, Dolomites Igtla nouvelle entrée en rouge fait partie du projet Domaine du panier et représente une extension de l'œuvre de la réalité historique de Conegliano Valdobbiadene Docg : même philosophie, territoire et langage différents capables d'exprimer une nouvelle âme dans le verre.
Le projet Tenuta di Cart
Commencé dans 2024 par volonté de Francesco DrusianCart Estate prend forme à Charrette, sur la commune de Feltredans un contexte radicalement différent par rapport aux collines de Conegliano et Valdobbiadene. Ici le paysage est plus sévère, le sol plus minéral et la vue sur le vignoble moins immédiate.
Un projet parallèle qui soutient la tradition des vins effervescents de l'entreprise sans se chevaucher, laissant le territoire dicter les horaires et les choix.
Ammonitic : le nouveau Pinot Noir de Francesco Drusian
Après le vin mousseux rosé Rose Mari de Pinot Noir et le Villabianco XIX de Pinot Bianco pur, Ammonitico complète le premier noyau du projet Tenuta di Cart.
C'est un Pinot Noir Toujourscultivé dans les vignes de la propriété, qui tire son nom de ammonites fossiles présent dans le sol : référence directe à la stratification géologique et à la mémoire profonde du lieu.
LE'12 mois d'élevage en barrique accompagne le vin sans le forcer, en soutenant un profil axé sur élégance, profondeur et fraîcheuren cohérence avec la philosophie de production drusienne : respect de la matière première, souci du temps, précision avant l'effet.
Chez Vinitaly, le vin nouveau a été présenté comme une histoire d'évolution et non comme une rupture. “Avec Ammonitico nous présentons une vision différente mais cohérente, qui élargit notre horizon tout en conservant les valeurs qui nous ont toujours guidés”, explique-t-il. Francesco Drusianà la tête de l'entreprise depuis 1988. Une affirmation qui clarifie les choses : changer de territoire ne signifie pas changer d'identité.
Fondée en 1890Drusian est l'une des sociétés emblématiques de Conegliano Valdobbiadene Docg. Les vignes, entre propriété et gestion, sont situées au coeur des Collines, site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2019.
Avec Tenuta di Cart, l'entreprise ajoute un chapitre qui souhaite mesurer un territoire différent avec la même rigueur appliquée à ses bulles historiques.
