Avec le lancement du Vin Pétillant Grapur Brut, Mack & Schuhle Italie ouvre un nouveau chapitre dans le projet Grapur, en introduisant la première bulle de la ligne et renforcer son positionnement sur le segment faible teneur en alcool et en glucides. La nouvelle référence représente une étape clé dans la stratégie No-Lo du Groupe, étendant également le concept de consommation responsable au monde des vins mousseux. Grapur est né comme un projet de vins sans désalcool, destiné à proposer des vins aux faible teneur en alcoolavec apport calorique réduitcertificats bio et végétalienen maintenant la centralité sensorielle, l'esthétique et la responsabilité environnementale.
La première bulle Grapur et le nouveau langage du vin léger
Le Vin Pétillant Brut Grapur c'est la première expression pétillante du projet et rejoint les versions blanc et rouge toujourscomplétant la gamme. Fabriqué avec un assemblage de cépages blancsse démarque par un teneur en alcool de 9,5% vol et une teneur en calories d'env. 60 Kcal pour 100 mldes caractéristiques qui le placent au centre de la nouvelle frontière viticole faible teneur en alcool et en glucides.
Dans le verre, il présente une couleur jaune paille et un perlage délicat et persistant. Le profil aromatique est construit sur des notes fraîches d'écorces d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées de notes de pomme verte et de poire, avec une légère nuance minérale. En bouche, il est décrit comme léger et dynamique, soutenu par une acidité vive qui améliore sa buvabilité et le rend adapté aux associations fraîches et contemporaines.
La vision No-Lo de Mack & Schühle Italia entre circularité, consommation responsable et qualité
Le projet Grapur est né pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation, sans recourir à la désalcoolisation, mais en travaillant sur des choix de production et de style orientés vers la légèreté et la responsabilité. Comme il le souligne Fedele Angelillo, administrateur unique de Mack & Schühle Italia:
« Avec Grapur, nous avons voulu repenser le vin de manière contemporaine, en partant des besoins réels des consommateurs et en mettant au centre la circularité, la légèreté et la qualité. ».
L’introduction de la première bulle marque un moment clé de ce voyage. Angelillo ajoute :
“Le lancement de notre premier Brut Spumante à faible teneur en alcool représente une étape importante dans ce voyage : une proposition qui élargit la gamme et renforce notre vision d'un vin plus accessible, transparent et responsable, sans compromis sur le plan sensoriel. Nous continuerons à investir dans l'innovation et la recherche pour contribuer activement à l'évolution du secteur vitivinicole No-Lo”.
Grapur est aussi pétillant : faible teneur en alcool, faible en glucides et conception durable
La valeur distinctive de Grapur transparaît également à travers l'emballage, conçu comme partie intégrante de la philosophie de durabilité. La bouteille de vin mousseux de 550 grammescréé par Veralliaréduit l'impact environnemental par rapport aux bouteilles traditionnelles. Les fermetures Nomacorc Océan de Vinventions et les labels Action océanique d'UPM Raflatac utilisent du plastique recyclé récupéré des zones côtières, tandis que les finitions conçues par Luxoro et les emballages en carton recyclé d'Ondulkart complètent un système conçu pour combiner esthétique et circularité.
En 2025, le projet Grapur a obtenu d'importantes reconnaissances internationales, dont le Point Rouge « Le meilleur des meilleurs » dans la catégorie Conception Durable – Emballage, le Point Rouge « Conception de produits » dans la section Emballage – Boissons et le bronze ai Pentawards dans la catégorie Conception Durable.
Grapur, avant-garde du vin italien No-Lo
Avec le lancement du premier vin effervescent, Grapur se positionne comme l'un des projets les plus structurés de la scène viticole italienne faible teneur en alcool et en glucidesdémontrant que même les bulles peuvent interpréter un langage contemporain, premium et responsable.
Le parcours de Mack & Schühle Italia se poursuit parallèlement aux activités de recherche et expérimentation sur les vins désalcoolisés et partiellement désalcoolisésdéveloppé avec le soutien de Omnia Technologiesdans le but de contribuer au développement qualitatif et culturel du monde No-Lo « made in Italy ».
Avec Grapur Sparkling, la révolution des vins légers entre officiellement dans le monde des bulles, marquant une évolution axée sur consommation consciente, impact calorique réduit et qualité sensorielle.
